婆婆来小住,早餐我做了2菜1粥,婆婆:早饭还炒菜?不会过日子

2020-03-25 14:41:08 0点赞 0收藏 0评论

婆婆跟我妈一个样,特别爱唠叨,当家硬气,什么都想说两句,就像今天早上,婆婆来小住,早餐我就熬点她爱喝的玉米粥,又随意炒了2个小菜,绝对的温馨幸福呀!没想到婆婆说:哎哟!早饭还炒菜?你们小年轻就是不会过日子呢,我们那时候,早晨就是一个咸萝卜,一碗白粥。要不然怎么盖的起这3间大房子!得学会攒钱,年轻吃点苦没事儿,不能全部吃了喝了。。。恩,这就是一场早餐引发的血案。其实真没浪费,就俩素菜,你看看!

婆婆来小住,早餐我做了2菜1粥,婆婆:早饭还炒菜?不会过日子

第一道菜:黄瓜片炒鸡蛋海鲜菇。

现在不是黄瓜的季节,黄瓜有点小贵,4元一斤。冬季空气不怎么好,加上温差大,所以就想着多吃一些黄瓜和海鲜菇给家人吃能提高免疫力,补充水分。毕竟自己做着吃,还是很节省的,这一盘下来成本才4块钱不到。

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第二道菜:素炒芹菜。

婆婆爱吃蒸芹菜叶儿,但是现在天冷了,吃不上自己种得了。早晨买菜的时候,我特意买了一大把芹菜,把叶子摘了下来,中午打算蒸一下给婆婆吃,这芹菜梗就过水焯一下素炒了。芹菜也有点贵,6元一斤,但是自己吃,这一盘用了一小半的梗,成本3块钱也没有,比在外面买早餐可实惠多了!这样素炒一下配粥,特别清口下饭。

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主食:豆包

这是我娘家妈妈蒸的豆沙包,用的老酵子面儿蒸的,小时候吃的满头都是老酵子面儿发的,不论放多久,多干,重新加热一下就像新出锅的馒头一样宣软,酵母就是不一样,蒸的很宣软的馒头一干就不能吃了。我拿了6个豆包,5个大馒头,没舍得吃完冻冰箱里了,今天拿出来加热了一下,给婆婆尝尝。

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粥:南瓜玉米粥。

婆婆和老公以及我大女儿口感相同,超级爱喝南瓜玉米粥。这玉米是婆婆给我们的,熬玉米粥需要温火慢慢熬,一直熬到粘稠顺滑的时候就可以了!南瓜不可以放太早,需要玉米粥熬的差不多了,再放进去煮5-8分钟就熟了,放的太早,粥会很沥。

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咸菜:咸鸡蛋。

我娘家妈妈腌的咸鸡蛋。我们这一般不吃咸鸭蛋,太腥,都是腌制鸡蛋吃。我老公超爱吃这个,所以我买了100块钱的鸡蛋让我妈腌制的。大概腌制20天左右就可以吃了

咸鸡蛋腌制方法分享给大家:

鸡蛋一个一个挑好,把裂纹的挑出来不要,然后剩下的鸡蛋放清水里泡一会,刷洗干净自然晾干。十三香和食盐1:1的比例掺和到一起拌匀,小碗里再倒3两高度白酒,先把晾干的鸡蛋放进白酒里滚一下,然后再放拌好的盐里滚一圈,不需要严丝合缝的都沾上,能粘80%的盐就可以。最后统一放进一个不透气的塑料袋里,扎紧口袋,密封腌制20天就可以啦。期间,可以一个星期拆开缝封口晾一下。不要相信网络上那些一个星期就出油的腌制方法,全是骗人的。

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对了,说正事,你说这早餐够温馨吗?我觉得挺好的呀!婆婆唠叨这事儿,我明明知道是好心好意,但是我还是希望她同样理解我的好心好意,孝敬比省钱更重要呀,你说这是不是代沟?

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