孩子最近迷上吃它,1碗大米1个鸡蛋一搅一蒸,出锅比蛋糕还香!

2020-03-19 23:30:23 4点赞 27收藏 1评论



 ▎ 小面姨美食日记  

孩子最近迷上吃它,1碗大米1个鸡蛋一搅一蒸,出锅比蛋糕还香!

小姨原创,需要表扬∣先赞后看,养成习惯

评论转发,小手一拉∣你我一家,心里开花

图文 ∣ 小面姨

孩子最近迷上吃它,1碗大米1个鸡蛋一搅一蒸,出锅比蛋糕还香!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。孩子最近迷上吃它,1碗大米1个鸡蛋一搅一蒸,出锅比蛋糕还香!今天小面姨给大家分享一道“大米糕”的美味做法,非常简单,非常好学,在家做只需一个小时,孩子就可以吃到妈妈做的这道甜心大米糕。在我们每个人的童年记忆深处,蛋糕、米糕、饼干、面包等等美食,都是一种挥之不去的印记,深深地镶嵌在我们的心灵深处。在我自己的童年里,每每想起那些小时候最爱吃的食物,就会不由自主的想起妈妈做的大米糕。那时候在农村,在外面买米糕吃,妈妈觉得价格高不划算,所以她就给我们做,一碗大米一个鸡蛋,在妈妈的手中只需搅一搅,拌一拌,在锅里蒸一下,就是我最喜欢吃的大米糕。小时候迷恋它的程度要比迷恋蛋糕高很多倍。

大米别煮粥,搅一搅手不碰面做米糕,比发糕简单,比蛋糕松软好吃!大米糕顾名思义就是用大米制作而成,新嫩绵软,比外面卖的要好吃很多。现在随着生活条件的改善,很多人都喜欢在家里给孩子做蛋糕、发糕和米糕吃,一来健康卫生,孩子吃了以后家里人都放心,二来经济实惠,要比外面卖的米糕节省不少钱。自己给孩子做美食,还能培养亲情,增加孩子的美食乐趣。大米糕的做法和发糕一样,不同的食材搭配,会做出不同的口味。不同的工艺也会做出不同的口感,做法千奇百怪,应有尽有。我今天给大家分享的是一道简易版懒人做法,比发糕简单,但要比蛋糕味道更好吃。

孩子最近迷上吃它,1碗大米1个鸡蛋一搅一蒸,出锅比蛋糕还香!

大米糕是一种用大米制成的糕点,口感细腻,深受老人和小孩的喜爱,既容易消化又能补充营养,香甜蓬松比蛋糕还好吃。掌握了这道大米糕的做法,以后在家里就可以轻松自在做起来,想吃不用买,想什么时候吃,就什么时候做,随做随吃,方便快捷,而且自己在家做健康又美味。做米糕不像蒸馒头,需要揉面,整理形状这些步骤,米发糕的成功率是非常高的。家里有小孩的家长,尤其是喜欢美食的宝妈,这道大米糕的做法最适合她们。在看护孩子的同时,忙里偷闲,给宝宝做一道大米糕吃,孩子的童年便会幸福快乐很多。现在我把这道“大米糕”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食材做起来。

孩子最近迷上吃它,1碗大米1个鸡蛋一搅一蒸,出锅比蛋糕还香!

大米糕

孩子最近迷上吃它,1碗大米1个鸡蛋一搅一蒸,出锅比蛋糕还香!

大米300克  白糖50克  酵母3克

泡打粉2克  鸡蛋1个  牛奶200克  面粉300克

孩子最近迷上吃它,1碗大米1个鸡蛋一搅一蒸,出锅比蛋糕还香!

1、把大米放碗里用水浸泡4小时(头一天浸泡会更好)。

孩子最近迷上吃它,1碗大米1个鸡蛋一搅一蒸,出锅比蛋糕还香!

2、浸泡好的米放入料理机,倒入牛奶。

孩子最近迷上吃它,1碗大米1个鸡蛋一搅一蒸,出锅比蛋糕还香!

3、再加入白糖,搅打成细腻米浆。

孩子最近迷上吃它,1碗大米1个鸡蛋一搅一蒸,出锅比蛋糕还香!

4、打好的米浆过筛,倒入容器中,磕入一个鸡蛋,放入酵母粉搅拌均匀。

孩子最近迷上吃它,1碗大米1个鸡蛋一搅一蒸,出锅比蛋糕还香!

5、分次加入面粉搅拌均匀。

孩子最近迷上吃它,1碗大米1个鸡蛋一搅一蒸,出锅比蛋糕还香!

6、搅拌成细腻光滑,稍微稠点能流动的面糊。

孩子最近迷上吃它,1碗大米1个鸡蛋一搅一蒸,出锅比蛋糕还香!

7、发酵1个小时,表面有密集气泡产生就可以了。

孩子最近迷上吃它,1碗大米1个鸡蛋一搅一蒸,出锅比蛋糕还香!

8、容器刷上油,把发好的米浆面糊全部倒进去,再在表面撒上些红枣碎蔓越莓干。

孩子最近迷上吃它,1碗大米1个鸡蛋一搅一蒸,出锅比蛋糕还香!

9、蒸锅水烧开,将米糕放入中火蒸50十分钟左右,蒸熟。

孩子最近迷上吃它,1碗大米1个鸡蛋一搅一蒸,出锅比蛋糕还香!

10、放凉脱模,切块,劲道松软可口,孩子特别喜欢吃。

孩子最近迷上吃它,1碗大米1个鸡蛋一搅一蒸,出锅比蛋糕还香!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做大米糕的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。

孩子最近迷上吃它,1碗大米1个鸡蛋一搅一蒸,出锅比蛋糕还香!

孩子最近迷上吃它,1碗大米1个鸡蛋一搅一蒸,出锅比蛋糕还香!

未经授权,不得转载
展开 收起

CP 正大食品 番茄肉酱面 (330g/盒)

CP 正大食品 番茄肉酱面 (330g/盒)

8.33元起

广州酒家 利口福 荷香糯米鸡 (6个 540g)

广州酒家 利口福 荷香糯米鸡 (6个 540g)

28.41元起

湾仔码头 港式鲜美大虾云吞皇 (24只 360g)

湾仔码头 港式鲜美大虾云吞皇 (24只 360g)

43.9元起

Pulmuone 圃美多 番茄肉酱意大利面 (520g)

Pulmuone 圃美多 番茄肉酱意大利面 (520g)

31.5元起

广州酒家 利口福 素菜春卷 (20只 500g)

广州酒家 利口福 素菜春卷 (20只 500g)

20.9元起

广州酒家 利口福 香菇干蒸烧卖 (12只 210g)

广州酒家 利口福 香菇干蒸烧卖 (12只 210g)

16.9元起

福成美食家 脆香味油条 ( 270g,6根)

福成美食家 脆香味油条 ( 270g,6根)

4.4元起

展艺 梅干菜饼 1kg (10片装 早餐 手抓饼 葱油饼 鸡蛋饼 早餐小吃)

展艺 梅干菜饼 1kg (10片装 早餐 手抓饼 葱油饼 鸡蛋饼 早餐小吃)

26.22元起

鲜逢 冷冻龙虾味球 ( 225g,12粒 )

鲜逢 冷冻龙虾味球 ( 225g,12粒 )

19.35元起

吉祥 全家福大馄饨 315g

吉祥 全家福大馄饨 315g

18.91元起

荞歌 荞歌碗托 150g 香辣味

荞歌 荞歌碗托 150g 香辣味

28.71元起

海霸王 蟹味棒 ( 500g,32个)

海霸王 蟹味棒 ( 500g,32个)

27.46元起

逸知鲜 蟹肉棒 蟹柳 500g

逸知鲜 蟹肉棒 蟹柳 500g

13.3元起

鲜逢 冷冻特级鱼丸 (225g,18粒)

鲜逢 冷冻特级鱼丸 (225g,18粒)

19.35元起

俏侬 法式酥皮 (8片 380g )

俏侬 法式酥皮 (8片 380g )

13.8元起

浦之灵 丸府烫捞 手打黑虎虾滑 88g

浦之灵 丸府烫捞 手打黑虎虾滑 88g

35.06元起
1评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
27
扫一下,分享更方便,购买更轻松