美丽小厨房，逃脱“中式爆炒”魔爪大全！

厨房最容易产生什么？

油污！

我们一直在厨房对抗什么？

油污！！

我们的目标是什么？

没有油污！！！

好，既然大家都明白了。所以今天宅sir给大家讲的是：厨房收纳！？（哈哈，你以为是厨房清洁吗？小天真）

才没那么无聊，因为宅sir经过了认真观察和深入思考、外加亲身实践，发现：如果收纳做得不好，油污就会钻到各个角落，以至于收纳问题和清理油污问题都不会得到彻底的解决，从而导致厨房脏、乱、差。

所以，和宅sir一起探讨下，

防油污厨房收纳的正确打开方式吧。

01

调味品的收纳，密封防潮防油污

经常在家里做饭的朋友，会在厨房常备一些花椒大料等粉状、块状的带有气味的调味品。这时候就要注意了，如果只是将它们放到塑料袋里，会有气味挥发出来，导致厨房中充满着特殊气味，这也是厨房油污的来源。

并且，一些调料长时间暴露在空气中，容易受潮、变质。所以，就要用收纳工具来改善下。

首先是分类，将囤货和日常使用的分开来收纳，比较整洁。因为袋装调料品的种类非常多且小巧，可以集中收纳到一个收纳盒中，日后找取的时候“秒找到”。

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如果囤货够多，单独开辟出一个收纳空间。这个收纳空间可以是最下方的抽屉、最顶层的橱柜、或者一个小角落里。因为囤货的物品日常使用频率很低，就把“好位置”留给使用频率高的物品吧。

对于已经在使用的调味品，一定要记住：使用后密封！有些调味品没有必要放到小罐子内，可以用小夹子来密封收纳好。（这样的小夹子很便宜，宅sir厨房必备）

再放到收纳盒中，方便集中管理，带有包装袋的调味品都放到这里。

还有一些粉末状、块状的调味品，收纳密封罐了解一下。PS：因为这些调味罐是存放在下方的橱柜抽屉中，贴上标签是为了低头拿取调味品的时候能一眼辨别、马上拿取。

根据需要存放的调味品选取密封罐的大小。PS：大抽屉套小抽屉的收纳方式，适合存放大件+小件组合形式。

那如何选取适合的调料密封罐呢？体积大的、块状的调味品就用大广口瓶。

粉末状、小粒状调味品居多，可以用类似这样的调料密封罐。

有两个开口，一个口可以大量取用（用小勺取出的时候在边缘刮一下，可以控制量），一个口可以少量取用。

还有这样的广口、带有橡胶塞的密封罐，密封效果很好，适合存放一些小花椒、孜然粒之类的使用时需求量比较多的调料。

还有，一些容易结晶的调料品，比如糖类，就尽量选用密封效果好的玻璃密封罐来收纳。

不容易受潮、不容易凝固到一起、好清洗。而如果瓶身是塑料的，会加速塑料制品的老化，并且糖类制品在无形之间会进去到塑料瓶中（固体分子运动），清洁的时候超困难，黏糊糊的粘在瓶身。

而对于液体调味品，宅sir个人感觉，如果没有严重强迫症的朋友，没有必要买统一的收纳瓶。首先是麻烦；其次是统一后分辨不出哪个是生抽、哪个是老抽；最后是浪费钱！收纳它们只需将它们集中放置就好，几个收纳盒足够。

这样收纳不但整洁，同时在清洁的时候也方便，拎起收纳盒擦干净桌面或抽屉，深度清洁收纳盒。否则，清洁的时候就要拿起一个个瓶子再擦桌面；并且用这些调料的时候，你能确定一滴不会滴出来？当然不能。所以，收纳盒的好处：便于管理，整齐有序，清洁方便。

02

餐具沥干再收纳，细菌水渍不残留

没有洗碗机的朋友，洗碗只能亲自动手了。洗完的碗筷湿漉漉的，当然不能直接放入橱柜中，不然过两天就能发现，橱柜里有很多水渍和异味。

碗筷入柜前沥干水分，是洗碗的基本步骤。我们可以准备个这样的沥干架，洗好的碗直接放在上面，同时不耽误收纳。

也可以放到干净的吸水布。

当不需要用这个沥水架的时候，就擦干净悬挂收纳到橱柜上，不占用其他空间。

当然，我们也可以选用这样不锈钢的沥水架。重点是，不要在收纳碗筷的时候将水渍带到橱柜中。

03

磁吸厨房收纳，终极防油污收纳

宅sir发现了一个墙面终极自由收纳模式，就是珐琅板收纳模式。看不出什么不同吗？（这是日本Takara Standard品牌的厨房用具）

这样当然看不出，其实这些收纳架是直接磁吸在墙面上的！珐琅板简直是厨房的“小救星”，它是一种坚固不变形、耐冲击、耐磨损、耐高温、耐脏好清洁的材质，是将玻璃烧制于坚固的铜板上面制成的。

珐琅板墙面

因为珐琅板的本身也是金属，所以我们就可以利用磁铁吸附的原理来将收纳架吸附在墙上，无需打孔的正确打开方式是这样的！

珐琅板墙面

因为无需打孔、轻松无痕拆卸，所以厨房收纳就更随意了，轻松变换收纳位置，一吸就收纳。厨房里处处都是收纳空间，还担心什么厨房太小？

配套的收纳物件有很多。

珐琅板橱柜

如果厨房墙面、橱柜全部都用珐琅板，就更舒适了，比如，收纳毛巾，将毛巾架吸附到哪里，哪里就放置毛巾。

并且，承重能力很强，安全感十足。（相比于一些免打孔神器，珐琅板完胜）比如，收纳沉重的锅盖不成问题。

清洁问题就更不用担心，珐琅板基材是金属，表面也有玻璃防水层，污渍、水分不会渗入到里面，所以清洁属于“一擦就干净”，厨房的顽固油污？不存在的！

用清洁剂＋抹布，最简单的清洁工具，就能还你一个“锃光瓦亮”的厨房。

厨房有异味、橱柜变形等，都是材质的问题。用珐琅板做的橱柜，什么污渍、水分都不会渗入，当然也就不会存在异味、变形的情况。不怕潮湿、不怕洗涤剂，表面光滑、无孔可入。

同时，竟然还耐高温！所以，放在灶台旁边是不用担心的，甚至可以用它来做个珐琅板油烟机（真的可以做），这样清洁油烟机就不是“世纪难题”了。

用珐琅板做抽屉收纳也是令人兴奋，因为珐琅板之间可以互相吸住，这样就可以自由切换收纳样式了。根据自己需求，DIY抽屉收纳模式，不会再担心尺寸问题买错收纳盒了。抽屉收纳更轻松！

看来，珐琅板厨房收纳模式，才是又防油污又省力的收纳模式！厨房不怕小，就怕又脏又乱。当然，珐琅板这样好用，不仅仅可以用在厨房，卫生间、儿童房等都能用得到。

04

花少钱厨房收纳法

看完厉害的防油污收纳模式，摸了摸自己钱包，原本兴奋的心情又平静了（穷让我不配拥有，但安慰自己先定个小目标吧）。还是先踏实探索下省钱厨房收纳法吧，用铁丝网、收纳盒和伸缩杆，自制厨房收纳系统。

为了防油污，橱柜里贴上个防油污贴纸（网上直接搜、便宜也好用）。

各种锅具，叠放收纳；各种锅铲，洞洞板悬挂收纳。拿取方便，清洁起来更有力。

毛巾架无处安放，没有珐琅板用壁挂置物架也可以挂到橱柜上。

橱柜内侧还能再收纳一些物品呢，清爽又整洁。

其实，厨房收纳做得好，

能在一定程度上防油污，从而减少清洁工作。

而厨房的油污少，收纳也就会更轻松。

看来，厨房防油污收纳是个圈啊！

大家还有什么好方法“破圈”吗？

——本文经 在家ZAIJIA 授权转载，作者：宅Sir

本文经在家ZAIJIA授权发布，原标题：《美丽小厨房，逃脱“中式爆炒”魔爪大全！》，作者：宅sir，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。