【视频】下午茶套装了解下？热红酒 & 酒渍磅蛋糕 & Sangria鸡尾酒

【圣诞热红酒 】

没错红酒也能热着喝～

热红酒（mulled wined）是欧洲一种非常传统的热饮，最早是从德国流传起来的，每年圣诞前后，无论在圣诞集市还是大小餐厅都会见到它的。其实热红酒制作十分简单，在家也可以试试看~

这次用的西班牙LOLEA Sangria，是已经预调好的Sangri啊，其实直接加熱就可以做成热红酒了~非常方便。加入水果和香料，会更有仪式感 味道也更丰富~

食材

西班牙LOLEA 1号鸡尾酒 600g

橙汁 250g

橙子 1个

丁香 适量

肉桂 2根

豆蔻 4粒

八角 1个

柠檬汁 15g

蜂蜜 30g

红苹果 1个

绿苹果 半个

柠檬皮 1个(不要白瓤)

步骤

1、准备好各式香料。

2、橙子洗净后，插上适量丁香。对半切开后，在研磨器上挤压出果汁。

3、红苹果和绿苹果削皮，切块儿。柠檬将皮削下，打一个结放入锅中。（柠檬皮白瓤部分有苦味儿，所以尽量削薄些，只取黄色部分。）

4、锅里放入插满丁香的橙子和橙汁。

5、用的西班牙LOLEA 1号鸡尾酒。

6、将LOLEA 1号鸡尾酒倒入锅中。

7、放入桂皮、豆蔻、八角。小火炖煮10分钟即可。

8、趁热盛出后，放入一根桂皮，一片橙子，几片苹果做装饰。

【酒渍葡萄干 磅蛋糕 】

食材

黄油 100g

鸡蛋 2个

细砂糖 65g

低筋面粉 90g

泡打粉 2g

葡萄干 30g

西班牙LOLEA 1号鸡尾酒 50g

步骤

1、鸡蛋放至室温，打散备用。黄油切小块，软化到能轻易按下的程度（冬天软化黄油，可以用微波炉叮几秒钟），中高速打发2分钟，至黄油的颜色变浅，体积增大，加入细砂糖，搅打均匀。分6-8加入蛋液。

2、筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。

3、葡萄干用西班牙LOLEA 1号鸡尾酒 浸泡一晚，充分沥干后放入面糊中。

4、翻拌均匀。

5、装入磅蛋糕模具中，将表面涂抹平整（模具尺寸23*6.5*5cm），放入烤箱中下层，175度烤40分钟。

6、冷却后密封冷藏过夜，第二天回油后味道更好哦~

【西班牙鸡尾酒 】

食材

西班牙LOLEA 1号鸡尾酒

西班牙LOLEA 2号鸡尾酒

朗姆酒

冰块

冻树莓

柠檬

薄荷

步骤

1、杯子里放入冰块和冻硬的树莓。

2、倒入适量朗姆酒（也可以换成你喜欢的基酒）。

3、分别倒入西班牙LOLEA 1、2号鸡尾酒。

4、放入一片柠檬和薄荷做装饰~

LOLEA是西班牙国民果酒Sangría，在欧美已是一个深受欢迎的Sangría品牌，以百分之百纯天然水果和高品质红酒调制而成的鸡尾酒,有着微气泡口感，7度的酒精度也没什么压力~

LOLEA只使用天然果汁与天然甜香料作为调配，不添加任何人工添加物，以确保给大家呈现最新鲜的葡萄酒与水果风味！

小编注：本文作者@Freesiaa 是什么值得买生活家，她的个人自媒体信息为：

微信公众号：FreesiaaMade，微信搜索“freesiaamade”。

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