Freesiaa Made 篇七十三:【视频】下午茶套装了解下?热红酒 & 酒渍磅蛋糕 & Sangria鸡尾酒

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【圣诞热红酒 】

没错红酒也能热着喝~

热红酒(mulled wined)是欧洲一种非常传统的热饮,最早是从德国流传起来的,每年圣诞前后,无论在圣诞集市还是大小餐厅都会见到它的。其实热红酒制作十分简单,在家也可以试试看~

这次用的西班牙LOLEA Sangria,是已经预调好的Sangri啊,其实直接加熱就可以做成热红酒了~非常方便。加入水果和香料,会更有仪式感 味道也更丰富~

【视频】下午茶套装了解下?热红酒 & 酒渍磅蛋糕 & Sangria鸡尾酒



食材

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西班牙LOLEA 1号鸡尾酒 600g

橙汁 250g

橙子 1个

丁香 适量

肉桂 2根

豆蔻 4粒

八角 1个

柠檬汁 15g

蜂蜜 30g

红苹果 1个

绿苹果 半个

柠檬皮 1个(不要白瓤)



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步骤

1、准备好各式香料。

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2、橙子洗净后,插上适量丁香。对半切开后,在研磨器上挤压出果汁。

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3、红苹果和绿苹果削皮,切块儿。柠檬将皮削下,打一个结放入锅中。(柠檬皮白瓤部分有苦味儿,所以尽量削薄些,只取黄色部分。)

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4、锅里放入插满丁香的橙子和橙汁。

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5、用的西班牙LOLEA 1号鸡尾酒。

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6、将LOLEA 1号鸡尾酒倒入锅中。

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7、放入桂皮、豆蔻、八角。小火炖煮10分钟即可。

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8、趁热盛出后,放入一根桂皮,一片橙子,几片苹果做装饰。

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【酒渍葡萄干 磅蛋糕 】

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食材

黄油 100g

鸡蛋 2个

细砂糖 65g

低筋面粉 90g

泡打粉 2g

葡萄干 30g

西班牙LOLEA 1号鸡尾酒 50g



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步骤

1、鸡蛋放至室温,打散备用。黄油切小块,软化到能轻易按下的程度(冬天软化黄油,可以用微波炉叮几秒钟),中高速打发2分钟,至黄油的颜色变浅,体积增大,加入细砂糖,搅打均匀。分6-8加入蛋液。

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2、筛入低筋面粉和泡打粉,翻拌均匀。

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3、葡萄干用西班牙LOLEA 1号鸡尾酒 浸泡一晚,充分沥干后放入面糊中。

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4、翻拌均匀。

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5、装入磅蛋糕模具中,将表面涂抹平整(模具尺寸23*6.5*5cm),放入烤箱中下层,175度烤40分钟。

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6、冷却后密封冷藏过夜,第二天回油后味道更好哦~

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【西班牙鸡尾酒 】

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食材

西班牙LOLEA 1号鸡尾酒 

西班牙LOLEA 2号鸡尾酒 

朗姆酒

冰块

冻树莓

柠檬

薄荷



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步骤

1、杯子里放入冰块和冻硬的树莓。

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2、倒入适量朗姆酒(也可以换成你喜欢的基酒)。

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3、分别倒入西班牙LOLEA 1、2号鸡尾酒。

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4、放入一片柠檬和薄荷做装饰~

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LOLEA是西班牙国民果酒Sangría,在欧美已是一个深受欢迎的Sangría品牌,以百分之百纯天然水果和高品质红酒调制而成的鸡尾酒,有着微气泡口感,7度的酒精度也没什么压力~



【视频】下午茶套装了解下?热红酒 & 酒渍磅蛋糕 & Sangria鸡尾酒

LOLEA只使用天然果汁与天然甜香料作为调配,不添加任何人工添加物,以确保给大家呈现最新鲜的葡萄酒与水果风味!



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小编注:本文作者@Freesiaa 是什么值得买生活家,她的个人自媒体信息为:

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