自从学会山药这种吃法，我家每周必做1次，好吃不上火，做法简单

现在很多小朋友和大人都不爱吃饭，原因有很多，比较普遍的就是这两个，一个是饭前吃太多零食，还有一个就是脾胃不好。养护脾胃是防病、保健的根本，想要身体好，必须先养好脾胃。在我们日常生活中有很多可以健脾胃、强身体的食材，其中山药就是不错的选择。

山药既是蔬菜也是一味中药，山药中的淀粉酶，多酚氧化酶等营养元素含量丰富，有利于脾胃消化吸收，对平补脾胃有很好的食疗作用，不管对胃阴虚还是脾阳亏患者都是很好的滋补食物，脾胃虚弱、食欲不振的人群，平常不妨多吃一些山药，还有提高免疫力、润肺止咳、防治腹泻等功效，好处多多。

新鲜的山药除了做菜和煲汤以外，用来做点心也是很不错的哦！今天给大家推荐的是一款零失败的小点心，把山药蒸熟后压成泥，再加一些蔓越莓混合在一起，团成丸子状，滚上一层椰蓉就可以了，酸酸甜甜的特别开胃。这道点心不用油，蒸一蒸，拌一拌就可以上桌，营养高，热量低，老少皆宜，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【蔓越莓山药球】

主料：山药半斤；蔓越莓20克。

配料：蜂蜜1勺；椰蓉适量。

第一步：先把山药清洗干净，切成小段，放入蒸锅中，大火蒸25分钟。山药不可以生吃，一定要蒸至熟透才可以。

第二步：用冷开水或者矿泉水把蔓越莓洗净，控干水分，切成小粒。蔓越莓也可以换成葡萄干或者蜜红豆等食材，家里有什么就用什么吧！

第三步：把蒸熟的山药取出来，去皮后，用勺子压成山药泥。山药蒸熟后再去皮，可以防止去皮的过程中，沾到山药中的黏液，导致过敏。

第四步：加入蜂蜜和蔓越莓拌匀，蜂蜜不要加太多，不然山药泥太稀了，不好做造型。

第五步：用勺子把山药泥团成丸子状，再滚上一层椰蓉就可以装盘了，做好的山药球，小朋友一口一个，一会就吃光光了，特别受欢迎。

自从学会山药这种吃法，我家每周必做1次，好吃不上火，做法简单！这道健康美味的小点心，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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