适合当口粮的4款白啤，都是“无大米”的好啤酒！醇厚好喝体验佳

之前小鹿有分享过啤酒的选购和推荐，国产的、进口的均有聊过，也得到一众酒友们的评论，当然有好有坏的，也有不少不太懂买啤酒的酒友一直在问，所买的啤酒是否“好啤酒”。

在我认为，一款啤酒是否属于好啤酒，还是一贯的要符合2个要点：

• 1、配料表中不含大米、糖浆、玉米淀粉等辅配料

• 2、麦汁浓度不低于11°P，酒精度数不低于≥4% VOL

不管国产啤酒还是进口啤酒，也不管啤酒是否大品牌，这2个要点均可适用于辨别。

毕竟越好的啤酒，麦芽香、啤酒花的香味、入口时的酒质层次的复杂感等等，都能带来不一样的体验，回味无穷，在此，小鹿再分享几款适合囤在家中当口粮酒的白啤，供大家作为参考，这些适合当口粮的4款白啤，都是“无大米”的好啤酒！醇厚好喝体验佳，2款国产啤酒，2款进口啤酒，各有各的特色。

先来看看国产白啤的2款：

第1款：瑞井青岛特产精酿白啤

这款啤酒属于青岛的一个小众品牌，并没有像雪花、百威那般出名，而且又因为是原浆精酿啤酒的原因，保质期较短（只有10~15天），所以市面上少有看见。

但这也不能忽略其所出产的啤酒，比绝大部分国产品牌要好喝的优点。

其一，用料选材上恪守《啤酒纯净法》配方，只用啤酒花、酵母、麦芽和清水酿制，28天发酵期，灌装时无经过灭活工序和过滤，使酵母的鲜活质感得以保留，整体口感顺滑醇厚，富有麦芽的甜香味，麦汁浓度为13°P，酒精度数为≥4% VOL

其二，酒质真心不错，倒出杯中时，冲泡出的泡沫不算厚实，但持久挂杯，丰富细腻，酒体中富有鲜活的酵母质感以及麦芽的甜香，略显混浊，入口时带有激爽的杀口感，酒体饱满醇厚却特别顺滑，一杯下肚，能够感受到特别过瘾的激爽。

价格上因为属于原浆精酿啤酒的原因，价格算适中，一罐2L大桶装，一桶相当于4罐500毫升的听装啤酒，领券折后39.9，拍2桶可再减5块，拍3桶减10块，对于一款用料扎实的精酿啤酒来说，这价格还算不错。

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第2款：青岛全麦白啤

最近这些年，青岛啤酒一直都有试着创新出产新品，青岛全麦白啤就是其中的一款。

选用的材料上，和以往众多青岛啤酒有所不同，没有添加大米、淀粉、糖浆之类的工业啤酒惯用材料，还算符合德式啤酒的酿造工艺，这个必须点个赞，麦汁浓度为11°P，酒精度数≥4.1% VOL。

整体来说，这款青岛全麦白啤的酒质感，能够让你一改以往对青岛啤酒的看法，毕竟以前喝的青岛经典说实在的，并不算好喝，但这款全麦白啤，起初饮用也不太习惯，喝开之后又觉得还真不错。

酒液整体色泽呈淡黄，气味中附有类似香蕉、面包等酯类香气，这一点和德式白啤很类似，但泡沫上的奶油感会比较明显，泡沫吃多了，会有点腻嘴。

入口时，麦芽香味的甘甜较为强烈，富有清爽感，撸串的时候饮用会更符合国人口味，而且就口感这一点，比部分进口啤酒要好。

价格不贵，单瓶均价4~5块，此价格也只和青岛普通啤酒相当，但用料却比青岛普通啤酒款要更好，朋友小聚，居家消暑小酌都相当合适。

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进口白啤2款

第3款：百帝王

德国进口白啤当中，最出名的三大品牌是百帝五、教士和柏龙，教士自从国产化之后，质量下降很大，不少酒友都纷纷觉得教士特别是听装难喝很多，剩下的好像就百帝王和柏龙能够把品质保留下来，下降甚少，所以在此重点推荐。

白帝王的啤酒，严格按照啤酒纯净法的配方酿造，工艺和原料上的严谨造就好啤酒，麦汁浓度为12.5°P ，酒精度为≥5.4% VOL。

啤酒只需轻轻倒出杯中，就能冲泡出厚重细腻的啤酒泡沫，并把麦芽香味和水果香气彻底冲撞散发出来相当好闻。

入口时的啤酒泡沫带香甜味，啤酒入口时的杀口感强烈，而后则是麦芽的醇厚甘甜以及淡淡的果味微酸。

到喉咽下时，又能尝到轻微的酒花涩，各种味道和气味难捏得恰到好处平衡，喝起来都是几大口几大口地喝才够过瘾！

价格上而言，今年的各种进口啤酒谈不上有多便宜，但折后下来也比众多国产啤水要划算，均价6~7块一瓶，对这样一款用料扎实，工艺严谨的啤酒，饮用性价比一下就突出来了，可以说，百帝王是德国白啤yyds不为过！

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第4款：柏龙（保拉纳）

德国进口白啤第2个最值得囤着喝、当口粮酒的，就是柏龙啤酒了。

和百帝王一样，均属于德国原装进口，柏龙的酿造配方，选用的都是优质大小麦芽、酵母、啤酒花和清水，传统的拉格工艺，发酵用料严谨，造就出高品质的酒质，麦汁浓度为12.5°P ，酒精度≥5.5% VOL。

一开盖，就能闻到一股纯正香甜的麦芽香，倒出杯中，所冲泡出的泡沫细腻，而且富有麦芽香和酒花味，特别浓郁。

酒色略带浑浊但又算清澈无沉淀物，酒质顺滑柔和但味不寡淡，饮入口中，能够清晰感受到特别激爽，酒液饱满柔滑。

从酒质入口到吞喉收尾，整体的酒味略苦，并能够明显地把酵母微酸、酒花苦涩、丁香味、香蕉果香等多种香味均匀尝出，却又不会单独突出，饱满之余，却更显平衡，香味醇厚。

价格上来说，今年的柏龙算不上特别美丽，现在的价格都比白帝王要略贵一点，单瓶均价7~8块左右，一般来说，小鹿都是柏龙和百帝王混着囤冰箱当口粮酒，居家常备。

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【小鹿有话说】

以上是小鹿本期要推荐给大家的，适合当口粮酒的4款白啤，都是“无大米”的好啤酒！醇厚好喝体验佳，价格也适中。

其实，一款啤酒是否值得囤着喝，除了用料、麦汁浓度、酒精作为选购标准外，更多的还是归结于个人对啤酒口感的妥协。

有的人喜欢喝精酿啤酒，麦汁浓度、酒精度数越高越好，喜欢品味其独特的醇厚酒味和麦芽香、酒花苦香味，而有些朋友就喜欢工业啤酒清爽过瘾的口感。

各有各看法，啤酒属于生活上的调味剂，不管啤酒的好坏，都能够为你打开心扉，让你的生活不再平淡。