冬至🥟饺子局 | 全家都爱的美味秘籍

宝子们，冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！今天就给大家分享我家超好吃的饺子做法，厨房小白也能轻松拿捏！

🥟【食材准备】

猪肉（肥瘦比例 3:7）、韭菜、葱姜、生抽、蚝油、盐、鸡精、花椒粉、食用油、饺子皮

✨【调馅过程】

猪肉剁成肉馅，放葱姜末、生抽、蚝油、盐、鸡精、花椒粉，热油泼香，搅拌起劲。韭菜切末，倒入肉馅，加食用油锁住水分，再次搅拌。

👐【包饺子手法】

饺子皮中间放馅，边缘沾水，对折捏紧，中间先固定，两边往中间挤褶。

🍲【煮饺子技巧】

水开下饺子，搅拌防粘，盖盖煮开，加冷水，重复三次，浮起就熟。

宝子们学会了吗？赶紧安排上，暖身又暖心！