来自加拿大进口枫糖浆

枫树岭农场位于加拿大安大略省东部的County 43 号公路上，毗邻渥太华和蒙特利尔，交通便利。占地 330英亩的农场包括农用田、森林和湿地，拥有5000 多棵百年以上的枫糖树。在过去的 170 多年历史里，农场一直以生产枫糖浆及其衍生产品(如糖果，枫糖奶油等)而在当地享有高知名度。2018年,来自温哥华的陈岩夫妇购得这个老牌农场，并经过5年改建。农场现在拥有四栋现代化厂房、现代化枫糖浆制造和酿酒设备，并种植了 10英亩葡萄园。通过布设自动化的管道网络，传统的枫糖浆采集方式得以实现全面自动化，产品也从传统单一的成品转变成以枫糖浆深加工为主的多元化产品最引人瞩目的变革之一是枫糖浆的酿酒工艺。陈岩团队经过5年实验和研究，成功开发了枫糖甜酒及高度蒸馏酒，并结合枫木和橡木的相似特性，进行了枫木桶的研发和制造，成功实现了枫木桶储存酒的陈酿过程。这为国际酿酒领域增添了一个枫糖浆酿酒的新品种，同时也开创了加拿大枫糖酿酒的新篇章。