百合好东西

中医认为“肺为娇脏，其位最高，不耐寒热”，且肺“喜润而恶燥”，最易受燥邪伤害。天气转凉后，肺是最容易被伤害的，但也是养肺的黄金时机，肺养好了，就能抵抗秋冬时节各种病毒、细菌的威胁，有助于身体健康。

百合作为药用，最早记载于《神农本草经》中列为中品；而其在《本草纲目》中列入菜部。可见自古以来，百合就被认为是一味药食两用品。

百合味甘，性寒，有养阴润肺，清心安神，镇咳平喘的作用。可用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助于减轻症状。

百合，称为中医药宝库中的瑰宝，其地下鳞茎层层叠叠，形似白莲，色泽洁白，质地细腻，给人以纯洁高雅之感。

立秋后要注重养肺。百合，作为中医常用的药食同源食材，具有润肺止咳、清心安神的功效。它富含多种营养成分，如蛋白质、维生素及多种生物碱，能够滋养肺阴，缓解肺热咳嗽，改善睡眠质量。

在立秋时节，巧妙地搭配百合，可以起到很好的养生效用。

百合主产于中国的四川、云南、贵州、湖南、湖北、陕西等地区。湖南龙山县，被誉为“中国卷丹百合之乡”，这里的百合种植历史可追溯至清乾隆时期，其规模之大、品质之优，在全国乃至世界都享有盛誉。

在中医药学中，百合以其性微寒、味甘的特质，被广泛用于润肺止咳、清心安神的方剂之中。百合的鳞茎部分含有多种活性成分，包括秋水仙碱、皂苷、百合多糖等，现代药理研究显示，百合具有抑菌、镇静催眠及免疫调节等作用。

百合不仅可以药用，还可以作为食材，其球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用。

百合主要功效如下：

1.养阴润肺

百合微寒，性平和，主入心肺，所以有养阴清肺、润燥止咳的功效，适量食用可以用于治疗阴虚、肺燥有热所引起的干咳少痰、咳血以及咽干、声音哑等证状，还可以缓解肺虚久咳之证。

2.清心安神

百合能够养心肺之阴，又可以清心肺之热，有清心除烦、宁心安神的功效，适量食用百合可以用于治疗神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等证状。

3.美容养颜

百合的鲜品中富含黏液质以及多种维生素，有益于皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤细嫩而富有弹性，从而减少皱纹，适量食用可以起到美容养颜的作用。

4.补阴退热

身体虚弱引起的发烧，不愿意通过药物来辅助，那么可以坚持吃百合来缓解发烧症状。另外百合还有抗炎的作用，如果发烧时候同时伴有感冒症状，也是可以一起治愈的。

5.补中益气

有的人声音低落、呼吸困难、舌头干涩、食欲不振，并且经常处于虚弱状态，这就是典型的气虚，很适合吃点百合。