在家也能实现提拉米苏自由!
今天分享如何制作提拉米苏🍰零基础教程,大家赶紧学起来[派对R]超级好吃😋
🍃准备食材🍃
淡奶油250克克
手指饼干一包
马斯卡彭250克
白糖30克
咖啡力娇酒5克
鸡蛋🥚3个(最好是无菌蛋)
雀巢咖啡一条
🍃做法🍃
1️⃣分离蛋黄蛋清,蛋黄中加入15克糖隔热水(无菌蛋不需要隔热水)打发至蓬松发白
2️⃣马斯卡彭搅拌至柔顺,倒入蛋黄糊,搅拌均匀至完全融合[害羞R]
3️⃣淡奶油➕15克糖打发后和蛋黄奶酪糊混合,继续打发至混合均匀!到这里奶酪糊部分就完成啦✅
4️⃣咖啡液加上5克力娇酒,准备好手指饼干,两面快速沾湿一下(⚠️一定不要沾太久,会很湿)
5️⃣铺一层沾了咖啡液的手指饼干在铺一层奶酪糊,接着继续铺一层手指饼干➕一层奶酪糊[害羞R]放冰箱冷藏一晚上
6️⃣最后撒上可可粉,大功告成啦
用上这个小盒子以及贴纸之后,同事说和外面卖的一模一样哈哈哈
大家有时间去试试,味道超级惊艳