大雪,广东主妇花100元涮火锅,1锅鸡汤配8样菜,滋补御寒又营养

2022-12-07 19:18:05 0点赞 2收藏 0评论

导语:大雪,广东主妇花100元涮火锅,1锅鸡汤配8样菜,滋补御寒又营养!

大雪,广东主妇花100元涮火锅,1锅鸡汤配8样菜,滋补御寒又营养

不知不觉中,已经是大雪时节了;从11月开始,全国各地开始大范围降温,而广东,也在12月初成功入冬,日平均温度只维持在10度左右,着实让我们感受到了冬天的感觉;加上精灵怕冷,厚的加绒衣裤,也是早早穿上了。一日三餐,都会挑选有温度的食物,连早餐都减少了冰凉的食物,增加了热汤面,热饮之类的。

都说:大雪补透透,一年不受寒;时值大雪之日,一顿温暖又过瘾的火锅,是少不了的;跟家里的大小朋友,商量了吃火锅,尤其是小朋友,可开心了;因为火锅的菜式多,可以挑选喜欢的食物;今天的涮火锅,主妇花了100元,轻松搞定一锅鸡汤配8样菜,滋补御寒又营养。接下来分享具体的内容,一起来看看吧~

【滋补鸡肉汤锅】

原材料:三黄鸡,生姜,香葱,白胡椒粒,小米辣椒,料酒,黑木耳,玉木耳,红枣,白胡椒粉,盐,食用油

大雪,广东主妇花100元涮火锅,1锅鸡汤配8样菜,滋补御寒又营养

做法一:新鲜的三黄鸡,剁块后洗净,冷下锅,加姜,葱,料酒,煮开后捞起来用温水,洗净表面的杂质后沥水;再准备姜片,葱白,小米辣椒,拍破的白胡椒粉。

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做法二:炒锅加热倒油,下葱白,姜片,小米辣椒,白胡椒粒,炒出香味后下鸡肉,翻炒鸡皮焦黄时,淋入料酒除腥气味。

大雪,广东主妇花100元涮火锅,1锅鸡汤配8样菜,滋补御寒又营养

做法三:加入热水烧开,下红枣,先炖5分钟,再下泡好洗净的黑木耳,玉木耳,翻动几下,接着炖约20分钟,加入盐,白胡椒粉调味,滋补鸡肉汤锅完成;这时候可以吃肉,喝汤。

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滋补鸡汤端上桌,再摆上准备好的烫菜,是不是特别丰盛,特别有食欲呀。

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配菜一:平菇,牛肉丸,鱼籽包,腐竹。

平菇嫩滑,口感好,营养也丰富,是涮火锅的必吃食材之一,选了几朵,花了3元;牛肉丸,Q弹劲道,一口咬下去都爆汁,一包花了22元;鱼籽包是孩子点名要的,内馅真的有鱼籽,一包18元;腐竹,豆制品中的上等品,百吃不腻又营养,买了干腐竹,用温水泡发再洗一洗,成本2元。

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配菜二:土豆片,午餐肉,黑椒味肉肠,菊花菜。

我家都是土豆控,涮火锅必吃,一个土豆算1元;午餐肉,也是孩子点名要的,偶尔吃一吃吧,一盒花了9元;黑椒味肉肠,真材实料看得见,一包5根是13元;菊花菜是超市晚间打折买的,花了2元。鸡肉半只,花了28元,再加上黑,玉木耳,成本就差不多100元。

一锅能量满满又美味的鸡汤,再加上这么多的配菜,如果是在外面吃,200块钱都不一定能拿下,所以还是自己在家涮火锅,最划算了。寒冷的冬日,你们都喜欢吃什么呀?欢迎留言,评论,互动一下哟~

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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