惊喜！！！这瓶45度的桂林三花老桂林8年陈倒出来竟然是暴力黄汤

大概是21年，因为电商平台好价，跟朋友一起买了几瓶桂林三花酒，分别是52度的象山洞藏酒和45度的老桂林8年陈，当时对桂林三花酒没什么了解，就是觉得便宜，又是米香型，没试过，所以下单了几瓶。

25年1月测评了象山洞藏酒，风味偏清香一些，但是酒体老熟醇厚，喝起来很不错。

今天准备再测评下45度的老桂林8年陈，打开倒酒一看，竟然已经是暴力黄汤了，这酱香老酒才会出现的颜色，米香型老酒竟然也有，神奇

➡【桂林三花酒·老桂林8年陈】

45度，500毫升，产地：广西桂林市，米香型，执行标准：Q/GSH0004S（优级），配料：水、糯米、大米、小曲，20201222生产，21年活动价入手大概70左右，目前好价110元左右。

​​☞闻香：甜熟梅子香、米酒香、蜜甜香浓郁，酱陈香明显，略带果甜香和花香。这款酒的米香型特征很明确，相比象山洞藏酒，虽然低了7度，但香气浓郁度相当，更柔和，饱满度、丰富度、老熟感、愉悦感提升两档以上。

☞​入口：有老酒的油润感，柔和顺滑，蜜甜香味浓郁，大口喝没有压力，甜感好，香味饱满度高、连绵感好，没有辛辣感，苦味小。

➡【桂林三花酒·象山洞藏酒】

52度，500毫升，产地：广西桂林市，米香型，执行标准：GB/T 10781.3（优级），配料：水、大米、小曲，20210106生产，21年活动价入手大概40不到，目前价格75元左右。

​​☞闻香：梅子蜜饯似香气浓郁，有米酒香气、蜜甜香、咸香，略有一点点酸香，闻香生津，香气风格有点偏清香，但没有乙酸乙酯那种漆香气，后段有一点酱陈香，香气干净，愉悦感和醇厚度好。

☞​入口：梅子香浓郁，带蜜饯似香味，有酱陈香，口感也偏清香型酒。香气浓郁度和连绵感符合大几十价位水准。苦味不大。

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​✍两款酒对比闻香，差异非常明显，象山洞藏酒偏清香型特征一些，有米酒香，后段有一点酱陈香，但是没有清香不太愉悦的漆香。而老桂林8年陈的香气就更有米香型的典型性，米酒香更浓郁，蜜甜香、酱陈香更突出，还略有果甜香和花香的呈现。老桂林8年陈虽然是低度酒，但香气浓郁度并不低，相比象山洞藏酒，饱满度、丰富度、老熟感、愉悦感提升两档以上。

✍口感上，老桂林8年陈的油润感明显，蜜甜香味浓郁，香味饱满、连绵，没有辛辣感，大口喝没压力，老酒的特征很明显。而象山洞藏酒口感上也偏清香型白酒一些，香味浓郁醇厚。

✍惊喜的是，老桂林8年陈酒体的颜色，倒出来已经是暴力黄汤，这在酱香型老酒中多见，但低度米香型老酒中竟然也有出现，很是神奇，其中奥秘有待探究。

✍桂林三花酒是米香型白酒的代表，这两款酒是三花酒销量top的中端酒，喝下来，还是值得一试。