让北京人崩溃了20年的「簋街胡大」，来深圳了！

 “簋街胡大,来啦”

靠一道『麻辣小龙虾』
在北京火了20年簋街胡大
终于开来深圳了！
12月19号，正式开业

『 簋街一哥，来深圳了！ 』

在北京火了20年的簋街一哥，簋街胡大终于开来深圳啦!

 ■ 在帝都，它堪称「新」5A级景点 ■ 

GUIJIEHUDA

排队600号，等待8个小时...在北京著名宵夜街簋街，簋街胡大的门口每天都是人山人海，光门口等位送的瓜子每天都要用几百斤，所以也被很多老饕戏称为帝都新5A级景点。

连北京人都直呼想吃一次太难了，基本晚市都说等到凌晨才吃上，如果北京要出一个排队榜，簋街胡大绝对拿第1...

 ■ 这次，轮到深圳人排队了 ■ 

最近，它悄悄开来深圳啦，12月19号正式开业

『 招牌麻辣龙虾，按只卖 』

靠这道招牌麻辣小龙虾，簋街胡大在北京火了20年，而且很任性，麻辣味的小龙虾只能是按只卖。

 ■ 20多种调料，1斤辣椒 ■ 

龙虾先油炸一遍捞出，然后加入茂汶花椒、四川新一代辣椒等20几种调料大火爆炒，为了入味，大厨下手一点都不手软。

 ■ 最后，再“吹”一瓶酒!> ■ 

整只泰山原浆

“吨吨吨吨吨”

最后，要加上满满一整只的泰山原浆啤酒焖煮3分钟才能出锅。

论颜值，我从厨房就已经被他征服了，掰开壳轻轻一咬香辣口感就充满整个口腔，吃起来好上瘾！

小龙虾全部是活虾现做，剥开虾后一定要沾着汁吃，更加美味~

 ■ 按只卖的麻辣味 ■ 

对了，麻辣味的小龙虾都是按只卖的哈，分6、8、10块、12块4种规格，以6元虾为例，20只=120元约等于市场常规1份~

『 这些龙虾，馋了北京人20年 』

1 /招牌蒜蓉小龙虾“这个蒜香，独1家”

如果要问广东人的择偶标准，蒜蓉绝对可以排第一，裹满每天现炒蒜蓉酱的龙虾刚放到桌上，我就忍不住狂吞口水。

先嗦一下裹满蒜蓉的龙虾壳再吃肉，事后再回味，是真**香啊！

2 /冰镇小龙虾
“吃完也可以开车”

冰镇也是他家的头牌，要用花雕酒灌醉5个小时，上桌还会加满干冰，仪式感仙气十足。

不用戴套直接撸是对冰镇小龙虾最大的尊重，冰镇选用的是较大的小龙虾，掰开还有虾黄。

3 /油焖小龙虾
“深圳老饕必点”

油焖是深圳最常见的口味，但簋街胡大的油焖小龙虾选用福建辣椒王，整体味道更加香辣。

龙虾串起来吃最爽，每一只是初恋的味道，不点它，算是白来簋街胡大了！

『 不止小龙虾，还有这些 』

 ■ 香辣美容蹄 ■ 

香辣美容蹄是在点评网上排名第二的推荐菜，炖到软烂刚好的猪蹄胶质感十足，好吃到忍不住打包一份。

 ■ 深圳限定-椒麻龙利鱼 ■ 

椒麻龙利鱼是深圳店才有的菜品，被200°高温油烫过的鱼肉又嫩又麻。

 ■ 馋嘴蛙仔 ■ 

他家的馋嘴蛙，会先油炸一遍再用20多种调料浸煮，蛙肉鲜嫩入味十分下饭，“麻烦，加一碗饭啊！”

 ■ 还有这些北京地道小吃 ■ 

【胡大粒粒香】鸡腿肉粒腌制过后油炸，拍摄的时候一口一个偷吃停不下来~

【簋街胡大烧烤】在簋街胡大也可以吃到北京地道烧烤啦，推荐麻辣排骨串。

【“黑凉粉”】其实就是川北黑凉粉，喜欢香辣重口的吃货推荐点这个。

【泰山原浆啤酒】天数代表泰山原浆的鲜活程度，有7天款和28天款可选，7天最鲜活！分杯和桶售卖，28天款是瓶装的，瓶盖只需拧开就可直接饮用。

【自制酸梅汤】每天用乌梅山楂现熬4个小时，喝起来很解辣。

『 华南首店，即将开业 』

这是簋街胡大在华南的第一家店，就开在深圳香蜜湖1979。

沿袭北京门店的独栋设计，还是一样的老北京装修，除了大厅还有包间，很适合宴请。

 ■ 簋街胡大 ■ 

地址：福田区侨乡路香蜜湖1979文化新天地B区漫咖啡旁

交通信息：地铁2号线香梅北站D口步行570m

营业时间：17:00-02:00