煲汤炖肉利器——美的IH电压力锅WQH50C

购买理由

我家日常烹饪采取了双电饭锅的配置。一个是小米IH微压电饭煲，一个是美的IH电压力锅WQH50C8。小米负责煮饭——种草小米的原因是在某饭店吃了用小米IH煮出来的五常大米，喷香四溢，口感适宜。美的负责煲汤或是炖肉（做黄豆猪脚、咖喱牛腩、卤牛腱等）。

我用过的电压力锅主要有以下商品

• 美的W12PCH402E

美的（Midea）电压力锅4升小容量旋钮控制电高压锅W12PCH402E（李现推荐）179元京东去购买

租房神器。当年租房时为了省钱购买的美的电高压锅。中规中矩，没有预约功能，机械按键、手动排气。寿命大概3年，3年后开始出现一些故障如定时开关坏、保险坏等小毛病，如果当年买了延保可能就不会换了。

• 美的WQC50A5

美的（Midea）电压力锅5升双胆电高压锅一键排气七段调压开盖收汁WQC50A5（李现推荐）239元京东去购买

这款是给老家用的，煮饭、煲汤还行，一键排气、七段调压的功能也挺食用，但作为一款厨房的“扛把子”，颜值略低。

• 美的（Midea）电压力锅5升高压锅 IH电磁加热电高压锅 浓香电压力煲WQH50C8(大火力)（李现推荐）

美的（Midea）电压力锅5升高压锅IH电磁加热电高压锅浓香电压力煲WQH50C8(大火力)（李现推荐）539元京东去购买

这款是厨房主力电高压锅。

购买电压力锅的理由主要是在烹饪中难免遇到一般电饭锅和蒸锅解决不了的炖肉、煲汤等需求，而买传统压力锅放在燃气灶上也不安全，家里有老人小孩，老人记性不好，难免忘关燃气。所以买电压力锅是比较符合我的需求。煲汤炖肉到期了自动保温，也不会干烧；晚上把食材放进去预约第二天早上就可以享受。

美的WQH50C8高压锅是2019年6月在京东买的，384.65的价格虽然不算历史最低，但也还不错。

外观展示

这是包装图片，电饭锅比较重，净重达到了7.6kg。

开箱之后的样子

内胆如下图，重量一般，没有小米和九阳IH电饭锅的厚实。

螺旋纹内胆锅底

下图为内胆上的刻度，根据刻度提示，煮饭及煮粥的水位（注意要用电饭锅配的量杯才可准确对应刻度）

开机后，菜单的背景灯亮起，颜色还挺好看，除了底部的“喷香米饭”等按钮外，上面的取消、口感、预约什么的都是触屏按钮。这些按钮在我换新的第二个电饭锅用了半年左右开始不灵敏，几乎每按两次才会反应一次，而且需要用力按。

这是顶盖，顶盖与电饭锅一体，不能拆卸清洗。

顶盖的密封圈等配件可以拆卸，便于清洗。

拆卸下来后可以直接丢到洗碗机里清洗

电压力锅侧面照

这是可拆卸的破泡器，破泡器会在开始密封加压后隔几秒自动排气，烹饪完毕后不需要再手动排气了。

此处为浮气阀，气压上升到一定程度后，浮气阀会上来，起到密封的作用。

主要参数如下

使用感受

优点：从功能方面来说，这款电压力锅的功能齐全，一般电压力锅的功能都有。比较有特色的功能：

“中途加菜”，在煲汤时或者做咖喱牛腩时，都可以在肉闷熟后开盖加入新的食材后继续该模式。

“自动排气”功能，烹饪完成后自动排气，不需要手工排气，更安全。

另外面板下面几个傻瓜式的功能按钮，也基本覆盖日常的烹饪需求，不用在触屏区域选模式。

缺点：

1、浮气阀子的设计缺陷，容易卡，烹饪时需注意是否被卡住，如被卡住需手动将它复位，让它可以浮上来密封。

2、破泡器偶尔会失灵。

加热到一定程度后，按道理高压锅应该属于高度密封、开始加压闷的状态了，然而破泡器经常不工作（平常正常工作时大概每2秒短促排一次气），任凭高压锅在不断往外排气，内部并未进行高压焖煮。当烹饪结束后，汤汁都干了。

出现这种情况，如果你发现破泡器不工作了，按一下“取消”，再重新启动烹饪，破泡器立马开工。

总结

这款电压力锅加压快，预约蒸煮也方便，煲汤香、炖肉软，喜欢烹饪方式多样化的朋友可以购买，建议关注站内历史低价，好价可入。如果担心质量问题（厨房小家电更新换代快，估计设计寿命也就3年左右），强烈建议买延保。