戚风蛋糕——我的早餐、猫咪的美食

2020-03-29 11:24:48 2点赞 2收藏 0评论

小编注:此篇文章来自#原创新人#活动,成功参与活动将获得额外50金币奖励。

写在前面

本教程适用有一定厨房经验的人士,或者不是很较真的朋友戚风蛋糕——我的早餐、猫咪的美食 

为什么这么说呢,你细细品戚风蛋糕——我的早餐、猫咪的美食 


材料准备

八寸戚风蛋糕需要的原材料如下:

戚风蛋糕——我的早餐、猫咪的美食

戚风蛋糕——我的早餐、猫咪的美食

戚风蛋糕——我的早餐、猫咪的美食

戚风蛋糕——我的早餐、猫咪的美食

   需要用到的工具

戚风蛋糕——我的早餐、猫咪的美食

臂力比较好的朋友 打蛋器可以忽略戚风蛋糕——我的早餐、猫咪的美食 

制作时间线

  1. 分离蛋黄和蛋白。。。

  2. 蛋黄、适量面粉、一点糖、适量油(不用太多),充分混合,最终的混合物介于稀和浓稠之间,面粉的量就是调节这个。。。

  3. 烤箱预热。。。

    戚风蛋糕——我的早餐、猫咪的美食

  4. 蛋白打发,分三次加入糖,也可以一起加,我做的效果都一样。。。最终的效果是刚好能够稳稳立住一只牙签。。。

    戚风蛋糕——我的早餐、猫咪的美食

  5. 混合蛋白和蛋黄,不要搅拌。。。

    戚风蛋糕——我的早餐、猫咪的美食

  6. 混合后,入磨具,轻微震荡,排除气泡。。。

  7. 入烤箱,上下管140℃,烤50分钟。。。

    戚风蛋糕——我的早餐、猫咪的美食

  8. 出锅后,轻微震荡,倒扣冷却成型,避免低温收缩塌陷。。。

戚风蛋糕比较简单,大家放手去做就是了。很多人说的制作失败,最多也就糊一点、不够蓬松,不会影响到食用,更不会浪费食材。最大的乐趣不是在于最后吃,而是在这个制作的过程。。。


最后

效果怎么样,我不说,让猫主子尝尝先。。。

戚风蛋糕——我的早餐、猫咪的美食

戚风蛋糕——我的早餐、猫咪的美食

本来忙碌的两小只,问到香气,立马就过来了,看来是成功了戚风蛋糕——我的早餐、猫咪的美食 。。。

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