天凉，这肉家人要多吃，30元一斤，滋养又暖胃，多吃不拉肚子

天凉，这肉家人要多吃，30元一斤，滋养又暖胃，多吃不拉肚子！

天渐冷，这肉家人要多吃，滋养又对身体好，比大鱼大肉强！

都说秋天是“一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉”，这话一点不假。这两天家里下了2场小雨，天气愈加清凉了，早晚出门的时候如果不带一件外套，回到家里手一定是冰凉的。

老公本身胃不太好，每年深秋的时候总会腹泻几天，这两天温度一降，他又早出晚归的，肚子有些不舒服了。

前段时间买的羊肉冰箱里还剩一些，今天中午我做了一份“红焖羊肉”给他吃，老公说：胃里暖暖的，肚子也不疼了！我撇了撇他说：绝对是嘴馋！哈哈！天凉，这肉家人要多吃，30元一斤，也不算贵，甚至比猪肉还实惠，滋养又暖胃，多吃不拉肚子！

羊肉被称为“男人的加油站，女病人的美容院”，是最适合天凉吃的好食材，它暖胃又滋补，尤其搭配当季食材胡萝卜一起食用，营养更丰富还不会上火。

羊肉的吃法中，红焖羊肉算是比较经典的一种。它是一种“浓油赤酱”的做法，但是味道并没有想象中的咸，而是微甜的口感，传统做法比较复杂，但是自己在家做，调上一份料汁就可以搞定，小火慢炖40分钟，滋养又对身体好，比大鱼大肉强！

【红焖羊肉】

【食材】：羊肉适量、胡萝卜一根、洋葱半个。

【做法】：

第一步：锅里烧开适量清水，把羊肉放进去焯水，撇去浮沫以后，捞出来清洗下备用。

第二步：另起油锅，热锅凉油放入葱姜和羊肉进去炒香。本来挺多的羊肉，一焯水就剩这么点了。朋友们看做法吧。

第三步：放入一勺豆瓣酱、一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、糖、盐、胡椒粉以及羊肉炖包进去调味。

第四步：一次性加入足量水进去（够慢火炖40分钟），大火烧开，转小火慢炖40分钟。中途不要加水，否则会影响口感。

第五步：炖到30分钟的时候，打开盖子，放入胡萝卜和洋葱进去，翻拌均匀，盖上盖子接着炖10分钟。

第六步：最后10分钟炖菜的时候，可以大点火候，一边入味，一边收汁。

宋宋心得：

红焖羊肉的做法，用羊排代替羊肉味道是最棒的，秋冬季节吃，可以炖20分钟左右，涮火锅吃，还可以下面条，没有一点腥膻的味道。

天气渐渐转凉，很多肠胃不好的朋友，可以多吃些羊肉滋养补身暖肠胃，搭配胡萝卜、搭配山药、搭配白菜都是很好的选择。

好啦，今天的【红焖羊肉】就分享到这，做法简单又滋养，快做起来吧！我是宋宋，喜欢分享生活中的点滴美好，每日更新不同的美食美味，关注我，让你的生活更加精彩！