天凉,这肉家人要多吃,30元一斤,滋养又暖胃,多吃不拉肚子

2020-10-10 17:30:00 1点赞 6收藏 0评论

天凉,这肉家人要多吃,30元一斤,滋养又暖胃,多吃不拉肚子!

天渐冷,这肉家人要多吃,滋养又对身体好,比大鱼大肉强!

天凉,这肉家人要多吃,30元一斤,滋养又暖胃,多吃不拉肚子

都说秋天是“一场秋雨一场寒,十场秋雨穿上棉”,这话一点不假。这两天家里下了2场小雨,天气愈加清凉了,早晚出门的时候如果不带一件外套,回到家里手一定是冰凉的。

老公本身胃不太好,每年深秋的时候总会腹泻几天,这两天温度一降,他又早出晚归的,肚子有些不舒服了。

前段时间买的羊肉冰箱里还剩一些,今天中午我做了一份“红焖羊肉”给他吃,老公说:胃里暖暖的,肚子也不疼了!我撇了撇他说:绝对是嘴馋!哈哈!天凉,这肉家人要多吃,30元一斤,也不算贵,甚至比猪肉还实惠,滋养又暖胃,多吃不拉肚子!

天凉,这肉家人要多吃,30元一斤,滋养又暖胃,多吃不拉肚子

羊肉被称为“男人的加油站,女病人的美容院”,是最适合天凉吃的好食材,它暖胃又滋补,尤其搭配当季食材胡萝卜一起食用,营养更丰富还不会上火。

羊肉的吃法中,红焖羊肉算是比较经典的一种。它是一种“浓油赤酱”的做法,但是味道并没有想象中的咸,而是微甜的口感,传统做法比较复杂,但是自己在家做,调上一份料汁就可以搞定,小火慢炖40分钟,滋养又对身体好,比大鱼大肉强!

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【红焖羊肉】

【食材】:羊肉适量、胡萝卜一根、洋葱半个。

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【做法】:

第一步:锅里烧开适量清水,把羊肉放进去焯水,撇去浮沫以后,捞出来清洗下备用。

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第二步:另起油锅,热锅凉油放入葱姜和羊肉进去炒香。本来挺多的羊肉,一焯水就剩这么点了。朋友们看做法吧。

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第三步:放入一勺豆瓣酱、一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、糖、盐、胡椒粉以及羊肉炖包进去调味。

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第四步:一次性加入足量水进去(够慢火炖40分钟),大火烧开,转小火慢炖40分钟。中途不要加水,否则会影响口感。

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第五步:炖到30分钟的时候,打开盖子,放入胡萝卜和洋葱进去,翻拌均匀,盖上盖子接着炖10分钟。

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第六步:最后10分钟炖菜的时候,可以大点火候,一边入味,一边收汁。

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宋宋心得:

红焖羊肉的做法,用羊排代替羊肉味道是最棒的,秋冬季节吃,可以炖20分钟左右,涮火锅吃,还可以下面条,没有一点腥膻的味道。

天气渐渐转凉,很多肠胃不好的朋友,可以多吃些羊肉滋养补身暖肠胃,搭配胡萝卜、搭配山药、搭配白菜都是很好的选择。

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好啦,今天的【红焖羊肉】就分享到这,做法简单又滋养,快做起来吧!我是宋宋,喜欢分享生活中的点滴美好,每日更新不同的美食美味,关注我,让你的生活更加精彩!

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