保温杯里泡枸杞,这些年你吃对了么?

2020-10-21 15:26:19 3点赞 14收藏 1评论

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前几天去南方参展,发现南方的Baby们竟然只用枸杞煲汤?还认为枸杞越大越好!?

保温杯里泡枸杞,这些年你吃对了么?

小编作为土生土长的宁夏人,着实有些无语,所以今天来好好的为大家科普一番,真正的了解一下享誉全国的宁夏中宁枸杞~!

关于枸杞食用的10大误区

误区一:开水泡枸杞

保温杯里泡枸杞,这些年你吃对了么?

很多人习惯用开水泡枸杞,认为这样能把枸杞里的营养物质泡出来,其实这种方法并不科学,开水温度太高,会把枸杞里的营养物质和活性物质破坏掉,造成营养流失。

✅正确方式:使用45~60摄氏度的水冲泡枸杞最好,这样能保留营养,而且口感最佳。

误区二:枸杞泡水后只喝水不吃枸杞

保温杯里泡枸杞,这些年你吃对了么?

俗话说“泡杞不吃杞,营养少一半”。

其实枸杞泡水并不能把枸杞里的营养物质全部浸泡出来,很多营养物质是很难溶于水的,只是枸杞的色素溶在水里而已。

✅正确方式:枸杞泡水后吃掉枸杞不仅能使枸杞的营养全面吸收。还能促使肠胃吸收,更好的发挥调理功效。

误区三:煲汤先放枸杞

保温杯里泡枸杞,这些年你吃对了么?

很多人喜欢煲汤时放枸杞,认为这样可以保证汤的鲜味和营养。但是枸杞和汤在一起煲的过程中,会破坏枸杞的营养。

✅正确方式:最好在关火后10分钟左右放入枸杞,再过半个小时后食用。

误区四:枸杞和寒性食材同食

保温杯里泡枸杞,这些年你吃对了么?

划重点:枸杞不宜与螃蟹同食。螃蟹是大寒食物,枸杞属于温热之物,枸杞与螃蟹同食,会对身体不利,特别是胃肠虚寒的人会引起腹痛。

误区五:枸杞和绿茶同食

保温杯里泡枸杞,这些年你吃对了么?

很多人喜欢喝茶放枸杞进去,殊不知隐患在其后。

因绿茶含有的鞣酸会吸收枸杞的微量元素,绿茶中放入枸杞不仅不益于人体吸收还会在人体内形成一种人体无法吸收的物质。

✅正确方式:枸杞搭配胎菊、黄芪、茉莉花、红枣具有补气色、养肝明目、补肾的作用。

误区六:枸杞越红越好

保温杯里泡枸杞,这些年你吃对了么?

很多人认为枸杞颜色看起来越是鲜艳就越好,因此在买枸杞的时候会挑选一些颜色鲜艳的枸杞,而那些表面上看起来鲜艳的枸杞反而存在一定的问题。

一些无良商家为了让枸杞大卖,会使用硫磺熏制,使枸杞看起来更有食欲。

✅正确方式:正宗的中宁枸杞颜色暗红,身形细长,且两端有白尖,口感甘甜,回味甘苦。

误区七:枸杞越大越好

保温杯里泡枸杞,这些年你吃对了么?

购买枸杞其实没有必要挑选太大的,因为枸杞的好坏跟大小并没有太大关系,并不能凭此判断枸杞的好坏。

一般情况下甘肃和青海的枸杞相比宁夏的枸杞更大些,但是营养价值和功效确属宁夏枸杞最出名,因此枸杞的的大小和枸杞的生长地区、气候、温度有很大关系。

【不同地气的枸杞大小对比如下】

保温杯里泡枸杞,这些年你吃对了么?

误区八:枸杞泡水后泛红色就认为被染过色

保温杯里泡枸杞,这些年你吃对了么?

枸杞本身就是红色的,所以含有一定的红色素,泡出来的水也会略微带点橘红色,这是正常现象,但是如果颜色非常鲜艳的话就要注意了,那可能就是熏染过的。

误区九:浮在水上的才是正宗宁夏枸杞

保温杯里泡枸杞,这些年你吃对了么?

宁夏枸杞由于颗粒小,肉质薄,泡水后上浮率很高,但这并不能表明浮在水面上的才是宁夏枸杞,其它产地的枸杞有些也能上浮,而且这与冲泡的水质也有密切关系。

✅正确方式:正宗的中宁枸杞上浮率>80%

误区十:枸杞吃多少都可以

保温杯里泡枸杞,这些年你吃对了么?

虽然说枸杞可以达到很好的滋补身体的效果,但是任何滋补的食物多吃了对于身体都是有坏处的,同样,枸杞也不例外。过量食用枸杞会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀等。

✅正确方式:一般正常情况下每天吃20克左右枸杞是没有问题的,一般每天吃15克可以达到明目的效果,可以用来补肾。

抛开枸杞的搭配禁忌与用量,枸杞不仅明目补肾,还补精益气,是非常珍贵的滋补品,但也应该适时、适量食用才对!

枸杞食用误区清单...

误区一:开水泡枸杞

误区二:枸杞泡水后只喝水不吃枸杞

误区三:煲汤先放枸杞

误区四:枸杞宜与寒性食材同食

误区五:枸杞宜与绿茶同食

误区六:枸杞越红越好

误区七:枸杞越大越好

误区八:枸杞泡水后泛红色就认为被染过色

误区九:浮在水上的才是正宗宁夏枸杞

误区九:枸杞吃多少都可以

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