菊花家庭必备

九月初九重阳节是我国重要的传统节日。《周易》云：“以阳爻为九。”九乃阳数，九月初九为阳月阳日，故名“重阳”。

重阳佳节的习俗有登高宴饮、娱心健体；采菊佩茱、避厄消灾；食糕祭祀、求福祈寿等。

重阳时节正是菊花盛开季，而菊花也是我们日常生活中药食两用的佳品，今天一起来学习菊花的养生功效。

说到“养肝”，枸杞和菊花在老百姓心里算是老熟人，但很多人只知道“清火”“明目”，却不知道它们为什么能帮到肝。肝火旺的人，常常会表现为眼睛干涩、容易急躁上火、睡不好。

菊花性微寒，有清肝火的作用，尤其是对熬夜、用眼多的人特别友好。

枸杞则偏温和，它不是“泻”，而是“补”，能为肝补足“阴液”，让肝火不至于“烧得太旺”。

药用菊花分为三种为：白菊、黄菊和野菊花，因加工方式和产地不同，又有“滁菊”“亳菊”“杭菊”“贡菊”“怀菊”等不同品种。每年9至11月菊花盛开时分批采收，以花朵完整、色鲜艳、香气浓郁者为上品。其中，黄菊偏于疏散风热，白菊偏于平抑肝阳、清肝明目，野菊花偏于清热解毒。菊花常被用于治疗风热感冒，肝阳上亢所致目赤肿痛、头痛眩晕，以及疮痈肿毒、咽喉肿痛等疾病。

菊花不仅可作观赏用，还有较高的药食两用价值，古人称其为“延寿客”。战国时期屈原《离骚》咏菊“朝饮木兰坠雾兮，夕餐秋菊之落英”，借食菊抒发品性高洁、不与世俗同流合污的情怀。

几千年来，菊花的食用方法丰富多样，如菊花茶、菊花酒、菊花糕、菊花粥、三色菊花等，还可被制成菊花药枕以助眠安神。

此外，还有一种野菊花，其花朵较小较黄，味道也不清香，但其清热解毒的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。可以用一句口诀概括：花大而香者为甘菊，花小而黄者为黄菊，花小而气恶者为野菊。按产地和加工方法不同，菊花又分为“亳菊”（主产于安徽亳州）、“滁菊”（主产于安徽滁州）、“贡菊”（主产于黄山）、“杭菊”（主产于浙江杭州）、“怀菊”（主产于河南省焦作市）。