南粉北面 篇九:3元不到,一碗重庆小面,方便又实惠
大家好,今天和大家分享的是来自嗨大师的重庆小面。购自京东,入手价是16.9元。
说起重庆小面,既是重庆四大特色之一,也是重庆的主食之一,尤其是早餐较常见。
我们说南粉北面,实际上南方也有不少吃面的地方,比如重庆小面、武汉热干面。
当然,这也是历史发展的结果,重庆和武汉可都是有水路直通北方,自然在这些地方会形成独特的饮食文化。
而嗜辣,也或许由于水汽充沛导致的。
这一箱的重庆小面,总共有六碗,算下来一碗才2.8元不到。
不过可以看到包装上,已经被压得歪七扭八了。有的是直接凹下去的。
看了一下底部的生产日期,“2021年9月24日”,10个月的保质期,算是新鲜上市的了。
食用方法也比较简单,像普通方便面冲泡一样就可以了。对于前一段吃冷面,天天煮面、过冷水的我来说,还是这种比较简单。
拆开包装,里面的配料也比较多,面饼、辣椒油包、蔬菜干包和调味料。
不过我对比了一下京东的商品详情,还是有差异的。豉油包换成了调味料包。
好吧,正是开工。
先把所有的配料都倒入碗中。
然后,问题出现了,加多少水呢?
我第一次,几乎加到满了。
然后盖上盖子,静静地等上五分钟。
一碗重庆小面就算好了。
吃一口,被呛了一下。我发现我的水放多了。
不过后面几碗我又发现一个问题,那就是面饼比较宽,所以要想用热水泡开,水必须要漫过面饼,这在一定程度上,决定了水少不了。
而在味道上,如果水少一点,调味包的咸味又比较重。而口感上,虽然没有牛肉、肥肠,但里面还是有豌豆的,再加上香辣子,还是不错的。
推荐早上的时候来一碗,精神倍爽。
巴伐利亚南大王
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