大雪天，遇到此菜别手软，价格便宜，简单一煮特鲜美

今儿威海下大雪了，早上起早大约6点就出门扫雪，一直扫到8点20分才结束，外套湿了大部分，鞋子也湿透了。所以说南方的小伙伴不要羡慕北方的雪天，能够堆雪人、看雪景，我们的辛苦和心酸你们没看到哇。这雪一天没怎么停，快下班又去扫了一次，真的累得喘不过气了。

这样的大雪天也不敢开车，走路回家花费半个小时，路也特别滑溜，差点咔倒了。繁忙的一天过后，只想吃点简单的，吃点省事的，吃点热乎的。这个汤是有啥做啥系列的汤，食材简单，口感酸酸甜甜的，鲜美入味，最重要的一点是这个汤菜，低脂低卡，还能刮油，想减肥的小伙伴别错过它，特别适合冬天的晚上来吃。

奔5的年纪，怎样保持一个好的体重，是我们夫妻两个都要面临的问题，年轻的那会儿有时候也会大吃大喝，岁数小消化能力强，再加上适量的运动，身材保持的还算可以。过了40岁，特别是晚上，如果出去吃重油重口味的菜，或者吃过量的碳水，第二天过称，体重都会飙升。

所以晚饭我们尽力不出去吃，家里的菜也以清淡营养健康为主，晚饭以营养五谷糊为主，吃一点凉拌菜、吃少油少盐的炒菜或者汤菜，这样控制体重是很有效的。今天这个刮油汤菜，建议大家试试。这道汤菜我用到的是金针菇，冬天金针菇价格不贵，5块钱能买一把，根据实验表明，金针菇中含有丰富的粗纤维，能够吸附人体中的毒素，增加肠胃的蠕动。有着促进消化的效果。金针菇还能够降低人体中胆固醇含量，促进体内的重金属离子的排出。所以冬天建议大家多吃金针菇。

【豆腐西红柿金针菇汤】

【食材】西红柿2个、金针菇一把、豆腐200克、葱适量、料酒少许、白糖一茶匙、盐一茶匙、番茄酱少许。

【做法步骤】1、西红柿去皮，切成小丁。

2、豆腐切小丁，焯一下水，捞出备用。

3、金针菇切碎。

4、锅里加入底油，放入少许葱末爆香。

5、放入西红柿丁翻炒均匀，炒出汤汁。

6、倒入清水。

7、倒入豆腐丁。

8、加入料酒去腥，一点白糖提鲜。

9、放入金针菇大火炖煮。

10、加入少许番茄酱、盐调味，出锅撒葱花即可。

小贴士：

1、如果时间来得及，尽量将西红柿去一下皮，这样煮汤口感更好。

2、食材切得细碎一点，更容易入味儿。

黄黄，奔5的威海大婶儿

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