小厨爱做饭 篇一百二十六:甜蜜八宝饭,软糯可口,团圆吉祥〜

2021-02-13 13:03:39 4点赞 3收藏 0评论

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甜甜蜜蜜 阖家欢乐

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新年当然要吃「八宝饭」了,汇聚了红枣、杏子干、葡萄干、糯米等食材。分量足、味道甜,最适合全家人一起享用,更象征着团团圆圆,过年吃它就对了。

甜蜜八宝饭,软糯可口,团圆吉祥〜

食材


糯米200g / 红豆沙200g / 糖20g / 蜜枣8颗熟黑芝麻小把 / 葡萄干小把 / 杏子干 / 桂花蜜1勺

步骤

01

糯米提前泡一晚上水;杏子干切小粒;泡好的糯米滤水,放进盘子,压实后加入少许水,不能漫过糯米

甜蜜八宝饭,软糯可口,团圆吉祥〜

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02

另起锅烧水,放上糯米,隔水蒸20分钟左右;蒸好后取出,加入葡萄干、杏子干,再将糖拌入

甜蜜八宝饭,软糯可口,团圆吉祥〜

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03

碗中刷一层薄油,摆入蜜枣、葡萄干、杏子干;再加入一些拌好的糯米饭,压紧;铺上红豆沙后再压上糯米饭;摆上蒸格,大火蒸15分钟;取个盘子翻倒出八宝饭即可

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甜甜蜜蜜 软糯可口
新年吃八宝饭
温暖一整年

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