开学季，要多给孩子吃这6道菜，常吃益智增强记忆力，头脑活络

创作立场声明：孩子开学后，学习和生活都要紧张起来，尤其是用脑大， 因此父母更要多给孩子补充营养。这时我常会给孩子做这6道美味， 有荤有素，食材巧搭配， 多吃增强记忆力，头脑活络，更聪明。

孩子开学后，学习和生活都要紧张起来，尤其是用脑大， 因此父母更要多给孩子补充营养。这时我常会给孩子做这6道美味， 有荤有素，食材巧搭配， 多吃增强记忆力，头脑活络，更聪明， 快收藏吧。

【毛豆米炒虾仁】

毛豆是夏季的时令食材，兼具有豆类和蔬菜两方面的营养价值，富含植物性蛋白质；常吃毛豆能补钙、补铁，而且它含有的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一， 孩子多吃能健脑益智、增强记忆力等功效。 今天就用孩子最喜欢吃的虾仁来搭配着炒它， 虾仁的肉质鲜嫩，营养非常高，是老少皆宜的食材。它俩一起炒， 鲜香味美，好吃又下饭， 孩子特喜欢。

【香煎三文鱼头】

众所周知， 三文鱼是一种深海鱼，肉质鲜嫩、营养丰富，它所含的Ω-3脂肪酸，具有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的等功效，老人孩子更要多吃。常吃还能降低血脂、降低胆固醇、防治心血管疾病，养颜美容等功效。今天买了个三文鱼头回来，一个才10元， 经济实惠， 都是爱吃鱼的人更聪明， 试试吧。

【青椒洋葱爆鳝鱼丝】

你爱吃鳝鱼吗？ 鳝鱼是一种营养丰富的食材， 它富含的DHA和卵磷脂，常吃能增强记忆力、补脑健身； 鳝鱼还含有特殊物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖；鳝鱼富含维生素A，能保护视力，尤其适合孩子老人吃。今天买了两条鳝鱼，请摊主帮我去骨，回来后直接切成丝， 加入青椒和洋葱一起爆炒，简单省事又鲜香味美，无论是下酒还是下饭，都特别受欢迎， 上桌三两下就光盘了。

【猪油渣炒茼蒿】

茼蒿是我们常吃的一种蔬菜， 它气味芬芳，营养丰富， 含有多种维生素、矿物质、氨基酸等营养元素， 常吃能养心安神、降压补脑，润肺补肝，稳定情绪、助消化、防止记忆力减退的功效。平时我们茼蒿清炒、蒜蓉炒、粉蒸的比较多做，而今天我用猪油渣搭配着一起炒， 荤油炒的蔬菜味道特别香， 你也不妨试试吧。

【茶树菇烧鹌鹑蛋】

比起鸡蛋来说，鹌鹑蛋个头要小得多，但食材小作用大，是最佳经济型补养品，它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋高出3-4倍，对于从事脑力劳动的工作者和学生，常吃健脑补脑、保护视力、增强记忆力，孩子老人要多吃哟。今天就用少许肉片和茶树菇搭配着烧鹌鹑蛋， 茶树菇味道香浓， 肉片鲜香，鹌鹑蛋很入味。

【彩椒炒鱼片】

鱼类是高蛋白、低脂肪的食物，它的营养丰富，富含欧米伽—3，孩子多吃能提高记忆力，健脑益智，促进生长发育等功效。今天选用的草鱼片，买鱼时让摊主帮这收拾好， 回家直接剥鱼片即可。搭配着维生素C的彩椒一起炒， 色泽艳丽， 营养丰富， 5分钟快炒即可上桌， 色香味俱全的一道家常菜， 大人孩子都喜欢。