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开心小厨娘 篇二十六：颜值和实力并重，你的厨房需要这样的BBQ料理机
2021-10-12 14:37:17
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前言，现在厨房实用还要漂亮
同学们好，我是司小姐！
▲对于一个家庭主妇来说，除了每天上班就是在家给孩子们料理美食，我虽然不是什么美食博主，也不是一个摄影爱好者达人，不过生活不就是乐于分享吗，至于喜欢不喜欢，就要看各位网友的看法了。
▲去年把自己的厨房重新翻新之后，也陆续添置了一些锅具和灶具，最近为了方便料理美食，看中了钛古家的多功能产品。
▲对于钛古家的电磁炉和锅具不算陌生，而这次是回购，主要是之前使用的产品质量非常好，除了质量好以外，钛古的颜值也是我购买的主要动力，谁不喜欢自己的漂亮厨房。
▲今年市场上开始流行多功能锅具，四四方方，可以蒸煮煎烤，而且可以方便的在客厅和厨房两个地方使用，而这种锅具基本都是采用了电磁加热，当然也有使用发热管类似于摩飞之类的设计，不过相比较而言，IH电磁加热效率比加热管和电阻丝加热的锅要快得多。
▲习惯了电磁炉的人就很不习惯用这种多功能锅。特别是支持爆炒，煲汤，可以精准温控，倒计时功能，这些功能熟悉之后基本就回不去了，电磁炉IH电磁加热的钛古还是非常适合我使用的。
▲钛古的这款钛古IHBBQ多功能锅的价格可不便宜，但是看起来整体都做工很好的样子，外观不错，有银色和绿色的配色，我个人比较喜欢银色，主要是便于搭理，同时也比较耐脏。
▲钛古IHBBQ多功能锅的发热部分采用大线圈大功率IH加热，火力大且均匀，锅具搭配一款深锅和一款浅锅，用户可以根据自己的喜好来决定哪款，我选择的是深锅，主要是深锅可以吃火锅。
▲当然由于钛古IHBBQ多功能锅的发热盘比较巨大，如果家里有平底锅也可以直接加热使用。
开箱晒物，做工不错颜值高大
锅体主体
▲钛古IHBBQ多功能锅的机身部分和平底锅是分开包装的，同时这款料理盘采用的材料非常的厚实，带有微压玻璃锅盖。
▲多功能锅本体和法式料理锅、合体之后的还是非常漂亮的，银色真的是好看，我还是觉得我的眼光是不错的。
▲钛古IHBBQ多功能锅的电磁发热部分采用了长方形的设计，正面的电池加热的玻璃表面光滑耐磨古，用的是日本进口NEG定制点纹板，和市面的国产电磁炉相比这种面板质量要更好。对比一般的多功能锅，日本进口面板的好处是容易清洁，方便打理，并且使用寿命更长。
▲钛古IHBBQ多功能锅有两个感温探头，数码精确控制，测温比一般的多能锅更为准确，可以通过旋钮调节温度。这样可以精确将温度控制在烟点以下，避免油烟。相比市面多能锅简陋的机械式控温调节，优势还是很明显的。
▲同时这种面板耐800度高温，耐磨耐刮，可用钢丝球清洁，无惧油污，清洁方便，抗冲击力强。
▲钛古IHBBQ多功能锅旋钮有金边装饰，实际使用的时候手感不错，而且按钮设计有背光，也灯光昏暗的地方使用也可以观察机器是否开启，一目了然。
▲散热孔在侧面，宽大的散热孔避免内部过热。机身的两侧和底部都有设计散热孔，注意在使用的时候避免使用异物进去散热孔。
锅盖和锅
▲钛古IHBBQ多功能锅除了机身的部分，另外就是锅具的搭配，我选择的这款深口的料理盘，我打开的时候第一印象就是结实耐用。
▲当然除了这款深口料理盘之外，钛古IHBBQ多功能锅还有一款浅口的可以选择，我选择的主要原因是深口的料理盘更加的实用。深口料理盘的两侧均有厚实的电木喷涂防烫手柄，避免在使用时候烫伤。
▲深口料理盘的底部采用了特殊处理的材质，让锅底和电磁灶部分可以精密的接触，最大的释放热量。同时也可以避免锅具在灶具上滑动
▲钛古IHBBQ多功能锅的锅盖是平面玻璃，边缘是采用了硅胶的，盖的时候要用力才能盖严实，这种的效果是采用了微压的设计，炖煮更为入味，密封的设计也便于保存热量。
▲可能有些同学会觉得这种平底锅很容易粘底，其实这款料理锅内有日本大金的不粘涂层，实际使用中清理方便，使用百洁布用力擦拭就可以洗干净，银色款的料理锅的不粘涂层是银色，而玛瑙绿款的是黑色。
▲锅体很厚实，尤其是锅底，整锅的重量也不轻，锅底厚度达5mm，这样的厚度，保证了强劲的蓄热，耐用程度不言而喻。
除了自带锅，也可以使用平底的锅具
▲钛古IHBBQ多功能锅除了搭配的锅具外，家里其他的磁性锅具也能使用，不过如果没有需要使用原装的料理盘就可以搞定，毕竟这是一款多功能锅，除非是特别的食物需要使用自己家的锅具处理。
▲冬天在家炖个羊肉汤它不香吗？
操作简单方便
▲钛古IHBBQ多功能锅的旋钮使用起来手感是非常的好，右边是开关机，调节发热功率的按键，主要是动作包括按压，长按，选转等动作。
▲开机关机，选择煎煮，BBQ，火锅，煲汤等菜单可以采用左边的功能按键，初次上次比较简单，很容易就操作。
▲钛古IHBBQ多功能锅中间的小显示器给我不错的新鲜感，彩色的图案标志一看就知道你需要选择的功能，另外钛古IHBBQ多功能锅在开关机，还有选择操作功能的时候，都有一段轻快的音乐相伴，非常的有意思，电磁灶有音乐声，我是第一次感觉有点意思。
▲料理锅操作很简单，右边的旋钮用于电源开关和功率调节，按下电源开关即可开机，默认是BBQ档位，旋转旋钮就可调节火力。
▲通过右边的功能键可以设定XX分钟后关火，这个功能很好的避免忘记关火的尴尬，避免干烧的问题发生。钛古IHBBQ多功能锅通过旋钮精确地调整温度和发热功能。
▲如果在家BBQ最怕就是油烟，我每次吃个火锅都需要把家里客厅净化器开到最大，油的烟点大约在230°C左右，一般只要控制油的温度不超过起烟点，就不会有滚滚油烟，钛古有两个感温探头，控温精准，避免温度超过油脂的起烟点，在餐桌烹饪真正成为享受。但是这对温控的要求比较高，市面上很多产品的温控采用机械式调节，实际上根本无法准确控制温度。
▲钛古IHBBQ多功能料理锅采用20cm直径的圆形大线圈，虽然不是双线圈，但是使用起来没有感觉的太大的区别，不过这也好处，就是分区加热，中间是速热区，两边是保温区，这样的设计在BBQ 的时候非常的好用，弄好的菜放在两侧。
好用不好用，用了才知道？
1：猪肚鸡
▲我家两个闺女平时出门最喜欢就是吃火锅，不过由于麻辣火锅，小家伙不能吃，而现在基本都是吃猪肚鸡，这几天放假，正好又去捞王大吃了一顿，不过考虑到38一份猪肚的价格，我们吃完回来打算自己COPY一下。
▲处理好的鸡肉和猪肚，经过焯水之后，放入煲好的鸡汤，2100W功率的IH加热，热效率高，加热迅速直接，煮火锅自然是一点问题都没有。
▲钛古IHBBQ多功能料理锅的深口料理锅容量为4L，一大锅猪肚鸡，一家四口人围着桌子吃火锅它不香吗？
▲冬季滋补进行时，你是不是流口水了，赶紧做起来。
2：BBQ羊肉串
▲JD购买了羊肉串，到家在冷藏解冻之后，直接开启BBQ模式，比较简单地放进去就好，羊肉串烤好之后直接撒上蘸料就是美味可口的美食。
烤制之前可以少放一些油，控制好油烟之后，在客厅烧烤也不会有太多的油烟。
▲4L 的深口料理锅也可以轻松完成，唯独不用手持竹签烤制，不过这并不耽误烧烤，毕竟，过程才是BBQ 的真谛。
▲其实成品我只尝了一串，其他的被两个娃哄抢了，等我再去JD下单多买几袋了，在家BBQ 的好处在于食材干净也放心，特别是给孩子们次的食物。
3. 烤香肠
▲家里的小丫头每天早晨的早饭是我最头疼的，不是吃这个就是换那个，今天要吃米粥，每天要吃烧麦，后天要吃香肠，这几根烤肠是前几天林先生在盒马购买的，还剩下几根，正好烧烤完了烤肠，顺便一起弄给孩子们吃了。
▲使用这钛古IHBBQ多功能料理锅来烧烤一些东西的确很方便，温度也可以方便的调节，底部的不粘涂层清理起来也方便。
有了钛古IHBBQ多功能料理锅炒饭，厨房新手也可以顺便秒变大厨。
4. 香烤扇贝
▲平时周末才有时间给孩子准备美食，冰箱里总是剩下各种食材，有的时候不够一顿吃得，今天把冰箱里面的剩余食材都准备出来，我有个很不好的习惯，每次吃东西总是会剩下一些，放起来不够一顿，一次又吃不完，而每每这些食材都是放坏了位置丢掉，十分的可惜。这点扇贝也是我上次吃剩下的，再不吃就要丢掉了。不能浪费。
▲一些生粉和鸡蛋搅拌均匀之后，放在钛古IHBBQ多功能料理锅加热经过一会的处理，香气四溢。没有直接使用油煎是考虑到太油腻。
▲出锅之前加入了一些葱花调味，又是一叠海鲜美味。由于扇贝很容易熟，所以处理起来不用担心不够熟。，翻炒三四分钟就差不多快熟了。
5. 煎牛排
▲我家的肉类比较多的还是鱼，猪肉最少，其次是牛肉，羊肉，我家林先生比较喜欢吃牛排，而家里的冰箱的牛排一直都是林先生处理，我很少弄牛排，主要是我比较喜欢吃熟一些的。
▲煎牛排要控制火候，对温度和时间的要求比较高，不小心就会煎过头。而且这种半熟的做法，对牛肉的品质要求也高。冰箱里正好有几块日式牛排，正好拿出来练手。
▲用煎烤盘，选择煎烤档，温度200，开火几分钟等锅完全烧热。然后倒点食用油，把牛排放下去煎，等到上面渗出大量红色血水的时候就差不多可以翻面了，大概是30秒出血水，我煎50秒。
▲第二面煎3分钟，同时撒上盐、黑胡椒粉。牛排一定不能少的是黑胡椒粉，我家使用的宜家的黑胡椒瓶，很好用，黑胡椒是淘宝购买的椒达人的黑胡椒。
▲制作的成品略老，不过两个娃还是吃完了，日式的牛排我比较少弄，和西冷相比，油脂少了很多，不过自己料理的牛排孩子们能吃就行。
对于我这种很少伺候料理牛排的老妈来说，第一次总是有点不容易。
结尾语，颜值担当实力不俗
钛古IHBBQ料理机颜值上的确是讨喜不少，不过在功能上也是非常的使用，魔都马上要进入秋冬季节，周末在家给孩子准备美食是我作为家庭主妇最开心的事情之一。
一般周五我就会准备好购买一些食材，周六一早去盒马自提，最喜欢的就是老母鸡，牛排，猪排，香肠，这下子有个发挥厨艺的空间。
钛古IHBBQ多功能料理锅采用的IH加热方式最高2100W功率，不管是爆炒还是煲汤，BBQ完全没问题。可以说是一款好看耐用的锅具。
除此之外，5mm加厚锅底、不沾涂层、硅胶密封锅盖、可调气孔、都可以看得出来这款锅的设计和做工。
所以，这样的一款钛古IHBBQ多功能料理锅，你会为之买单吗？
我是司小姐，我们下次再见了！
