美食专栏 篇四：简单易学美食——美味腊八粥

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每年的岁末被称为“腊”，意味着新旧交替。踏入腊八，年味就越来越浓。腊八快到了，一碗腊八粥，拉开年的序幕……

原料：辅料可以根据自己口味选择

糯米、黑米、小米、桂圆、红豆、红枣、枸杞、红糖、花生



做法步骤：

1、提前备好配料，其中米和豆子需提前浸泡一夜(更容易煮，而且口感更好)



2、锅中入水，依次放入糯米、黑米、小米、红豆、红枣、花生、枸杞

3、大火煮沸转小火煮十分钟，放入桂圆和红糖小火慢熬30分钟左右，即可出锅。

小窍门：

提前浸泡，不仅容易煮熟，而且使豆子软，面，口感更好。

腊八粥，讲究两个字“丰富”，将各种食物合在一块，下锅煮在一起，意思是“合聚万物、调和千灵”。糯米、香米、桂圆、大枣、莲子、红豆、花生……这么多食物，味道、材质、颜色千差万别，终成熬成一锅“和和美美”的腊八粥。。。

嫌配料麻烦的朋友们，可以买现成的



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