天热，儿子没胃口吃饭，我做了这菜，三两下就光盘了，明天还想吃

很多孩子都爱吃火腿肠这种加工食品，学校门口有卖烤火腿肠的小摊子，生意特别火爆，我从来都没有买过给孩子吃，小摊上的原料总感觉不太好。昨天逛超市的时候，儿子跟我说：妈妈，你好像几年都没买过火腿肠吃了，能不能也买一点炒菜吃，整天吃肉都没胃口。好像确实很少买，虽然加工食品有添加剂，但偶尔吃吃问题应该不大。

今天比较热，炒太多肉担心孩子又不吃，就用火腿肠搭配荷兰豆和木耳一起炒，这样可以让孩子多吃点蔬菜。虽然火腿肠不太健康，但荷兰豆和木耳都是很好的食材。木耳是我们家常备的干货，现在蔬菜贵，我隔天就会泡点木耳炒着吃，偶尔也会做凉拌，非常爽口。木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，此外还富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100 倍，营养高，口感好，大家可别错过哦！荷兰豆木耳炒火腿肠，简单又美味，三种食材搭配在一起，好看又好吃，上桌一会就光盘了，儿子说明天还想再吃这菜。天气热，孩子没胃口时，大家不妨试试，火腿肠也可以换成鸡蛋或者瘦肉。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们可以参考一下。

【荷兰豆木耳炒火腿肠】

主料：荷兰豆100克；木耳10克；火腿肠1根。

配料：茶籽油40克；盐2克；生抽10克。

第一步：先把食材准备好，火腿肠要到超市买那种大品牌的更放心一点，保质期很短，大家买的时候一定要看一下日期。

第二步：把荷兰豆两边的豆筋撕掉，清洗干净；木耳用温水泡发，清洗干净。烧锅开水，加一点食用油，放入荷兰豆和木耳焯水3分钟，捞起过凉，控干水分。

第三步：把火腿肠的包装撕掉，切成小块。

第四步：起油锅，放入火腿肠煎一会。

第五步：放入荷兰豆和木耳翻炒均匀，再加入盐和生抽炒匀，即可出锅享用。

天热，儿子没胃口吃饭，我做了这菜，三两下就光盘了，明天还想吃！这道简单易做的家常小炒，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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