16.9元20个的河南变蛋——不孬

好久没吃变蛋啦，这次选了已经叫芮瑞的，20个百亿补贴只要16.9，价格实惠，还包邮，于是买了一件尝尝。物流到上海也就2天，还是挺快的。

包装是白色塑料泡沫，包的非常好，里面一打开，有点小吃惊，好像裹了很多糠在上面，这样可以更好的保护皮蛋吧，好评。

试吃了两个，味道还不错，有种变蛋特有的香，品相也是上乘，略有不足的是鸡蛋稍微有点老，浆是少了点，但还是非常香的。

上图这个还是年轻些的，也更好吃。变蛋相对于皮蛋也就是松花蛋来讲，更细腻一些，个人觉得吃起更香，当然，剁椒皮蛋也是我的最爱之一，但是我一般不整个剥开吃皮蛋，但是有时下班可以直接来两个变蛋，吃起来很方便。

凉调变蛋也是河南、山东一道经典的下酒菜，切开后摆盘金黄喜人，醇香浓郁，上面撒点辣椒丝，煞是好看，这也是一道必备凉菜。​

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