土豆这样做，拿肉都不换，当饭又当菜，香辣入味，好吃停不下来

遇到新出的小土豆，我非买不可，很多人觉得小土豆不好削皮，都是挑大土豆。这种无人问津的小土豆却是我最爱的食材之一，有时候去得晚，剩下的小土豆，几块钱就能买到一大袋。今天买了两斤小土豆，中午做了一盘香煎小土豆，晚上再做一个红烧土豆，想想都惬意。

土豆既是粮食也是蔬菜，它的维生素C是苹果的4倍左右，营养非常全面，被称为“十全十美”的食物。土豆是抗衰老的食材之一，而且经常吃土豆也不用担心会发胖，因为土豆的热量特别低，食用土豆后具有很强的饱腹感。土豆含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有通便排毒作用，想要好身材的女性朋友们平常不妨多吃一些土豆哦！今天给大家推荐的是香煎小土豆，不用削土豆皮，煮熟后下锅煎至表面焦香，再撒入调料和葱花，香味四溢时，就可以美美的享用了。土豆这样做，拿肉都不换，当饭又当菜，香辣入味，好吃停不下来。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的这道美食的朋友们不妨也动手试试吧！

【香煎小土豆】

主料：小土豆500克。

配料：花生油40克；盐3克；十三香少许；辣椒粉少许；香葱少许。

第一步：先把食材准备好，买不到这种小土豆，也可以换成大土豆，不过没那么好吃。

第二步：把土豆清洗干净，放入锅中煮熟，土豆大小不一样，煮15分钟后，用牙签试试最大那个土豆熟没熟，还不行就多煮几分钟。

第三步：把煮熟的小土豆捞起过凉，用刀轻轻压一下，嫌麻烦的话，可以放到锅里的时候，再用锅铲压，整个的土豆不入味，不好吃。香葱清洗干净，切成葱花备用。

第四步：起油锅，放入小土豆中火煎至两面金黄。

第五步：撒入盐、十三香、辣椒粉炒匀。

第六步：撒入葱花，煎至葱香味都出来的时候，再出锅装盘即可，趁热吃最香了。

它是粮食也是菜，维生素C是苹果的4倍，营养全面，女人常吃身材好。土豆这样做，拿肉都不换，当饭又当菜，香辣入味，好吃停不下来。这道色香味俱全的香煎小土豆，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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