拿手菜～炫 篇五十一：在家就能做出新疆风味的炭烤羊排，太香了

羊肉有补中益气的功效，尤其是在冬天吃羊肉更加能够感觉到身体发热，可见其功效对身体作用之大。

羊肉的做法又是多种多样，无论是做成羊汤，还是葱爆羊肉，味道总是能够让人念念不忘。

而羊排作为价格最贵的，肉质也更加鲜美，比起开汤或者是爆炒，都不如这道炭烤羊排来的更有味道。

这道百分之百成功的炭烤羊排，只要家里有空气炸锅即可做的让人垂涎欲滴。

➡️食材准备：羊排、洋葱、孜然粉、白芝麻等。

➡️制作步骤：

1、将羊排切成小段，冷水下锅煮沸，大概20分钟作用即可捞出过凉水备用。

2、将羊排放入空气炸锅，200度25分钟。

3、在烤制过程当中准备酱料，将盐、蚝油、孜然粉、辣椒粉、白芝麻等充分搅拌均匀，烤制过程中将羊排刷上酱料，稍微烤制一会即可出锅。

通常如果把孜然粉换成孜然粒会更加具有味道，搭配一些解腻的小凉菜，一顿饕餮大餐就准备好了。

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