夏日DIY养生热饮大赏！

炎炎夏日，喝一杯冷饮，吃一根雪糕，真的爽啊！只可惜肚子不争气，脾胃虚、胃肠消化力弱的小伙伴一定深有体会，一杯冷饮下肚，整个人冻得打哆嗦，或者窜稀都是家常便饭。尤其是现在，基本上所有的公共场所和办公场所都开着空调，不知不觉中，寒气已经偷偷地潜入体内，随时准备兴风作浪，这时候再来上一杯冷饮，简直就是雪上加霜。所以这些年，各路商家也推出了不少夏季的代茶饮，比如自助餐厅常见的人参当归养生汤、甘蔗茅根炖秋梨汤等等，炎炎夏日，喝上一杯，一般不会燥热，反而感觉浑身舒服，出个微汗，感觉整个人体质都变好了，也不那么怕冷了。

今天我也给大家推荐两款自己就可以在家里面制作的简易好喝的养生热饮，尤其适合像我这样体寒怕冷，又常在空调房里面居住的人。

红枣茶

大枣是养生佳品，尤其对女性特别好，它具有补脾和胃、益气生津等功效，味道甜美，又药食同源。今天我来分享的是最近疯狂迷恋的一款 —— 兰州牛肉面馆里面的红枣茶。

无论你是在兰州本地的牛肉面馆，亦或在其他地区的连锁店里面，都能见到它的身影，我每次去都要接上好几杯。这款茶是店里免费提供的，虽然不同的店铺味道略有差异，但总体给人的感觉都是热乎乎的，红枣香味扑面而来，慢慢地啜上一小口，顿时一股暖流润润胃部，同时口中枣香蔓延开来，齿颊生香。

就是这款免费的红枣茶，比许多店铺中收费的茶饮还要好喝，我毅然决然地决定复刻它！亲自品尝过它的味道后，又很卖力地在全网搜索关于兰州牛肉面馆中红枣茶的做法，终于被我筛选出了比较靠谱的攻略：

基本原料如下：红枣、黄冰糖、茯茶。具体做法也非常简单，首先将红枣撕开去核，然后放入锅中炒至焦糖色，接着加水、黄冰糖和茯茶一起煮开，一锅上好的红枣汤就做好了。

这里有几个小贴士需要注意：

首先，红枣的选择，一般的大枣即可，如果能买到甘肃临泽本地的小枣，那味道就更为正宗。

将红枣撕开炒焦是为了让枣茶更入味，同时也能完美复刻焦香味儿，而且将红枣炒焦也是中医上常用的一种炮制方法，这样可以使其成分更好地析出。

关于糖，尽量少加，枣本身味道微甜，再稍微加点糖调味就足矣，这里黄冰糖是最为正宗的，如果没有，其他的也可以代替。

最后说说这个茯茶，它是甘肃兰州本地常喝的一种茶，价格不贵，也没什么固定的牌子，在网上搜就能找到。

尽量选择当地食材，严格按照这几个步骤执行，一杯枣香浓郁的红枣茶就能做出来。我在家里已经复刻了半个月左右，逐渐根据记忆中的味道，增减调试原料和火候，现在已经基本上还原了那正宗味道的 70% - 80%。

做完一锅后，可以喝好几天，灌入到保温壶里面，外出工作、出行带上，就是夏日最健康的饮品，养生又暖身。

红糖陈皮饮

红糖陈皮是养生茶的经典搭配，是很多中医师都推荐过的代茶饮。

相比白糖或者砂糖，红糖不仅味道更好，同时对女性更友好。陈皮则是一味经典中药材，很多经典的中医方剂里面都有，药性温和，具有理气健脾、燥湿化痰的作用。

按照对陈皮的定义，陈皮来源于特殊的柑橘皮，但柑橘皮却不等于陈皮，只有特定地域、特定品种、经过特定环境的自然陈化，产生特定的性味功效，具备 “陈久者良” 的特性，才能叫做陈皮。这里推荐广陈皮，也就是广东新会陈皮，颜色呈油黑色，新会陈皮具有更高的挥发油，不仅药用价值高，而且还是传统的香料和调味佳品，许多粤菜都是以它命名，比如说陈皮鸭、陈皮排骨等等。

陈皮和红糖可以一起饮用，这种搭配在中医理论中具有协同作用，既能调理脾胃，又能补血暖身。红糖性温味甘，能补中缓急、活血散寒。两者结合适合气血不足或受寒引起的脘腹胀满、食欲不振等症状。

红糖陈皮饮的做法也非常简单，古方红糖、新会陈皮，买现成的即可，用开水冲泡或者煮制一下，味道更浓，红糖的甜味儿和陈皮的酸涩味搭配起来酸酸甜甜的，非常好喝。还可以加入黄酒或者生姜，都是促进血液循环、暖身的好物。

受了寒或者吃了生冷油腻之物后，来上一杯红糖陈皮饮，可以驱寒散瘀，并且助消化。除此之外，早饭前来上一杯，暖身驱寒，比喝咖啡和其他的茶更养生，尤其是对体质虚弱的人，会有更好的滋补作用。

小伙伴们，你们夏天有喝热饮的习惯吗？欢迎评论区留言分享交流！