唔该，再来一货柜咖啡——一个箱子ONEBOX速溶咖啡三口味

Hello，又是我

又是在收集小杯子啦

上一篇有简单介绍过这个小箱子咖啡，但是喝着喝着天就黑了。没来得及细细品尝各个口味。待到太阳出来了，剩下的两个风味也喝了。发现是真的不错，贵一丢丢也是值得。 趁现在比一般价格便宜一点，作为礼物送给自己、或是朋友正合适。

喝过之后，才发现这款咖啡和现磨的咖啡味道真的十分相似

我想应该和这几点有关。

①团队在世界各地精品咖啡产区甄选优质的咖啡豆，据说有十六处。地方直采，直接从源头精选好品质的咖啡豆。咖啡SCA评分在附赠的小册子里面有写。

②FD真空冷冻干燥技术。咖啡粉用5到15度的冷水，经过6-8小时的浸泡和滴滤冷萃得到咖啡液之后。在冻干室内-30度温度冻干成固体冰块，然后改变咖啡冰块所处的环境，使咖啡冰块里面的水分升华，只留下咖啡的味道成分成为冻干咖啡粉。感觉这个和一般的喷射冷冻区别还是很大的。

还有，”PROBAT“专业烘焙机的精准烘焙和冠军的咖啡师团队专业严谨地控制出品，除此之还有更多更多的创意和探索。

这些都是都是在喝过之后，觉得似乎真的有帮助到咖啡的出品和好风味呈现。

上一篇有喝过的这款蓝色的小箱子，叫做白露 THE WHITE DEW，是埃塞俄比亚和厄瓜多尔的拼配咖啡。两种咖啡豆两种不同的处理方式：日晒和水洗。中度偏深的烘焙，让咖啡有更多层次的风味和更好的醇厚度。

入口是醇香，一点点的微苦，更多的是烘焙香味和坚果的味道。

后味是黑巧克力和微甘

一点点清新的酸味不明显，不细致尝试不会有很酸的感觉。回味有微甜。

004

白露 THE WHITE DEW SCA81.75

产地：埃塞俄比亚+厄瓜多尔

处理方式：日晒处理+水洗处理

中深度烘焙

风味：柑橘 核果 焦糖 烤面包

酸度2 甜度3 苦味1 醇厚度3

冲煮比例 200-250ml 适合冰水、热水、苏打气泡水和椰水

THE WHITE DEW

4

另一款编号为002的SCA评分分数最高83分。

002

满月 FULLMOON SCA83.00

产地：云南+厄瓜多尔

处理方式：厌氧发酵+水洗处理

浅中度烘焙

风味：热带水果 酒香 蜂蜜 黄糖

酸度3 甜度4 苦味1 醇厚度2

冲煮比例 200-250ml 适合冰水、热水、苏打气泡水和椰水

和编号004的蓝色小箱子一样，除了编号和命名之外，还有一个南美洲的地图图案。连运输包装经常会有的”易碎物品、向上和防雨“的指示标志也有。尽显细致和品味。

打开ONE BOX的锡箔纸封盖，里面是细腻的褐色咖啡粉。香味不会浓烈燥热，反而像老酒一样含蓄飘远。一点点柔和的酸香味道，烘焙香味、炒坚果的香气和黑巧克力的香味。营造出柔和温暖的气味。

冲调之后是棕黄颜色的咖啡液，有一点浓厚度。

入口是甜和香，后味是黑巧克力的甜和甘

完全没有酸和苦涩的味道，不觉得在喝咖啡，更像是一杯可可

第一感觉是如此，翻看附带的小册子。风味上赫然还有热带水果和酒香。再次品尝，才发现里面的干净柔和的酸味和酒香，很轻微，都藏在烘焙的果仁香味和咖啡香味里面。没想到云南的拼配也这么，两款咖啡豆风味很搭配，是十分好喝的一款咖啡

最后一款是一款单一产地的咖啡，咖啡豆来自哥伦比亚，也是以产地命名的一款。

003

哥伦比亚 COLUMBIA SCA80.75

产地：哥伦比亚

处理方式：水洗处理

深度烘焙

风味：坚果 焦糖 可可 黑巧克力

酸度0 甜度2 苦味3 醇厚度3

冲煮比例 240-300ml 适合纯牛奶、各种调制乳

小箱子上面的地图自然也是哥伦比亚的地图

咖啡棕色的细腻粉末也是带有很柔和的烘焙香气。里面还有一点点酸香味，果仁味道和黑巧克力的味道

冲调之后是棕黄色的咖啡液，富有咖啡油脂。

入口是醇香。很香的烘焙香味，果仁和黑巧克力的味道

后味是一点点清新活泼的酸，让人想一饮再饮。坚果烘焙的香味真的香。

小箱子造型别致，味道同样让人印象深刻。丰富的咖啡香味，就像现磨咖啡一样。这和精准的烘焙和先进的冻干技术分不开。有两款风味是厄瓜多尔的拼配咖啡豆，花果香味和很好甜感，平衡感也很好，第一次喝。十分不错。

有机会的话一定要要尝一尝。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～