上桌活不过五分钟的奥尔良鸡翅

前言：做奥尔良烤翅不需要厨艺，只要会判断生熟就行。

我老公，一个之前只会蒸饭的男人，在我的指导下学会了用奥尔良腌料粉烤鸡翅。自此之后，他逢人就说他自己会做饭……

之前每次都买展艺的奥尔良腌料，小包的用起来又方便又好吃。

偶然刷到值友推荐了极美滋奥尔良腌料，就买了几包尝尝。

这次先用的是儿童版的奥尔良腌料，宣传写的是0人工色素、0香精、0味精、0防腐剂。配料表上看是挺干净的。

倒出来就已经有点结块了，要自己搓开。这个腌料的糖放的比其他腌料的多的多，糖的颗粒多到腌料都在闪闪发光。一看配料表，了然了，排名第一就是糖。

一号会员店的鸡翅，一小包就是500g，我都不用称。把500g鸡翅解冻后剪开（这样显得多一些，也好入味）。不剪的话就拿刀在鸡翅上划几道。

还是剪吧…少洗一次砧板…

拿个保鲜袋，把鸡翅全部放进去，再直接把腌料倒进去。

其他什么都不用放。

嫌鸡翅脏的可以用水冲洗一下。

然后揉搓保鲜袋让腌料溶解，鸡翅洗完以后本身带点水分，足够让腌料溶解。如果太干粉感太重就加点水，影响不大~

保鲜袋扎个口扔冰箱。因为鸡翅剪开了，腌的时间不需要太长，一两个小时也差不多了。

我一般都是中午腌，晚上做；或者晚上腌，第二天中午做。

在冰箱里，放个一两天再做也问题不大。

想吃的时候，拿出鸡翅来，放到空气炸锅200度十分钟，暂停，拉出来。

虽然一滴油水没加，但是十分钟就会让空气炸锅逼出很多鸡翅的水分。所以要不就直接放在烤盘上，让汁水滤到炸篮底部，要不就换垫纸/锡纸盘，不然鸡翅会湿漉漉的。

我是懒得洗烤盘和炸篮，所以我选择直接换锡纸盘。把半生的鸡翅夹出来，丢掉用过的锡纸盘，再换一个新的锡纸盘。把鸡翅翻个面，再丢回空气炸锅200度十分钟。

拿出来就能吃了~~~~

这个菜如果再偷点懒，一个碗都不用洗。

没有空气炸锅的，就直接上平底锅吧。记得用不粘锅哦~鸡翅油脂多，所以不需要放油，直接放锅里煎。

煎到筷子能很容易地插进鸡翅，就差不多熟了~

这款儿童的腌料对于我来说，就是太甜了，完全没有辣味。给孩子吃吃倒是还行~