合辑 篇二十:宅在家里半个月,竟然还有新鲜的鱼吃,朋友圈赚足口水:求空投

2020-02-10 16:44:04 2点赞 14收藏 6评论

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自打初三从娘家回来后便一直闭门,两耳不闻窗外事,只关心网络上有关疫情的信息,如此足不出户也快半个月了。虽然冰箱里囤的存货不少,每日的伙食都还不错,但是新鲜的鱼却是许久没吃了。偏偏却是丫头的最爱,赶巧,一早楼上的邻居从门口经过,说家里的菜都吃完了,正准备出门添点菜,问需不需要帮忙带点什么,喜不自禁地赶紧说,那就帮忙带条鲈鱼吧,丫头都馋好几天了。

宅在家里半个月,竟然还有新鲜的鱼吃,朋友圈赚足口水:求空投

鲈鱼刺少不坚,对儿童成长期的脑部发育有很大帮助,我家孩子原本也特别喜爱,所以平日里也经常会买。这不赶上了特殊时期,除了冰箱里耐储存的菜,这类鲜活的水产就成了稀缺了。喜滋滋地从邻居手里接过买回的鱼,谢了又谢,赶紧拾掇干净,拿盐先两面抹上,一是为保鲜,二是为入味,如果用来煎制的话还能防止粘锅。中午的菜它便是主打了。

宅在家里半个月,竟然还有新鲜的鱼吃,朋友圈赚足口水:求空投

吃完饭发了朋友圈,很多朋友表示也是好久没吃鲜活的鱼了,不客气的说这种行为已然是赤裸裸的炫富?客气的则嬉笑着求空投。呵呵,只能说圈里的这帮朋友都是非常自觉自律的,不乱跑,不添乱,在家乖乖地等疫情尽快地结束。

空投是做不到了,这里就简单地分享下非常时期我家的伙食吧。

第一道:清蒸鲈鱼

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买回的鲈鱼拾掇干净了,在肉厚的背部划两道口子,再均匀地抹上一层盐,腌制片刻。鱼盘底部垫上姜片,帮助去腥还能让底部的热气流通,码上姜丝,蒜末,葱丝,淋上一层料酒备用。锅内加足量的水烧开,放入腌制好的鱼大火蒸十分钟。关火,取出鱼盘,到处多余的水,淋入适量的生抽,用新鲜的葱丝替换掉蒸烂的,最后用热油激出香味即可。

第二道:虫草萝卜豆腐汤

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昨个做了道清炖的牛腩,多留了些汤,牛肉煮的清汤可真是香啊,今天随便加了些萝卜,豆腐煮一煮,就很好吃了。家里还有一些干的虫草花和火腿肉,便也煮了一些进去。需要注意的是,虫草花需要先用水泡一泡,浸泡好的水不用倒掉,可以一起炖汤,味道很鲜美。火腿通常本身比较咸,需要用温水先清洗去过重的底味。

第三道:清炒莴笋

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莴笋去皮刨成丝备用,再拍上两瓣大蒜。锅烧热,倒入适量的食用油,爆香大蒜,倒入莴笋丝翻炒至变软,调入适量的盐,淋入水淀粉翻炒均匀,少许鸡精提鲜,出锅即可。非常爽口的一道小菜,好吃又快手。

好了,分享完我家的伙食了,平日里都是非常家常的菜,在这非常时期却能赚足朋友圈的口水了。大伙儿再坚持坚持,没事尽量少出门,杜绝传播的机会,疫情很快就会过去的!

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