东北人最爱的一道菜，怎么吃都不腻，味道极美，上桌特受欢迎

今天分享的这道菜是东北人的最爱，怎么吃都不腻，味道极美，上桌特受欢迎，它就是土豆南瓜炖豆角，可是很多南方人却从来没这么吃过，其实这么做特别好吃，我家每次都要炖上一大锅，吃得连汤都不带剩的，所以南方的朋友也要试一试哦！

这道菜的做法是比较家常的做法，没什么难度，可是很多人做出来的成品还是不好吃，那么小编今天就来告诉大家几点小妙招。好吃的关键一是选材，豆角最好选油豆或者扁豆，吃起来比较嫩，土豆和南瓜都选择那种面一点的，这样炖出来的菜才够黏、入味，猪肉可以多加一些，炖出来的菜会更香，关键二在于，加的水一定不能太多，这道菜如果水多了，成品就不够入味，香味都在汤里，菜就不香了，关键三在于，炖的时间不能太多，炖30分钟，菜才更香，学会这几点，保证大家会爱上这道菜。

土豆南瓜炖豆角

食材：豆角500克、土豆1个、南瓜半个、猪肉50克、葱姜适量、油适量、酱油2勺、盐适量、五香粉少许、水适量

制作方法：

1、豆角掐掉两头的筋，清洗干净，南瓜洗净后，剁成大块，土豆去皮后切成滚刀块，切好猪肉片，猪肉可以选择带少许肥肉的猪肉，这样炖出来的菜比较香，同时把葱姜切好备用

2、锅中油热后，加入猪肉片和葱姜炒出香味，也要把猪肉片炒至颜色发白

3、加入生抽、五香粉、炒出香味，炒匀基本就可以了，不要炒时间太长

4、加入豆角、土豆、南瓜，一起翻炒均匀，这个步骤，可以多炒几分钟，炒的时间长一点，成品会比较香

5、加适量的水，菜的八分水就行，水多了，整个菜就太水，不好吃哦

6、加适量盐，有的人喜欢后放盐，我喜欢比较入味的菜，所以这个时候就加盐

7、大火烧开，转小火炖30分钟，大火收汁即可

一道美味的土豆南瓜炖豆角就做好了，怎么样？是不是很简单，大家还有什么问题吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。