吃了30年的蛋炒饭才知道，加了这种食材才是最好吃的做法，太香了

喜欢看小编文章的朋友都知道，我前段时间做了好多红肠，上次用红肠做了道菜，有的朋友问我，咋没听说过红肠呢？红肠也是香肠的一种，红肠是哈尔滨比较有名的一道小吃，我家离哈尔滨很近，开车两个小时就能到，老公每次去哈尔滨出差，都会给我买一大兜子红肠，现在红肠价格挺贵，一大兜子就得一二百块钱，所以我看最近猪肉便宜，就自己做了红肠，后面的文章里，我就直接说香肠吧！

做的香肠比较多，所以也吃不完，直接放冰箱冷冻起来，想吃的时候，取出来解冻一下就可以直接吃啦！也可以当配菜来制作，今天分享给大家的这道美食就是香肠蛋炒饭，吃了三十年蛋炒饭才知道，炒饭里面加了香肠才是最好吃的做法，比单一的蛋炒饭香多了，做法还特别简单，一看就会！大家不妨试试！

香肠蛋炒饭

食材：香肠1小根、米饭2碗、鸡蛋2个、小葱1根、食用油适量、盐少许、生抽3勺、蚝油1勺、胡椒粉少许

制作方法：

1. 香肠切成小丁，切葱花备用，小葱也可以用洋葱代替，香肠我用的是自己制作的，没有的话可以换成火腿肠，味道也不错

2. 鸡蛋打入碗中，打散备用，口味重的人，可以在蛋液中加少许盐，但是千万不要加太多哦

3. 锅中油热，加入一半的葱花炒出香味，另一半留着，等饭要出锅的时候放

4. 加入鸡蛋液翻炒出鸡蛋块，可以用铲子多铲几下，让鸡蛋变碎一些更好吃

5. 再加入香肠丁，炒匀即可，因为香肠本身就是熟的，不需要炒时间太长

6. 加入米饭，用铲子将米饭铲碎，要不米饭都是大块，不容易炒匀

7. 加入生抽、蚝油，盐、胡椒粉、葱花，炒匀即可，盐一定要少放，有的朋友口味比较淡，就不需要加盐了

小贴士：米饭最好选择过夜的剩米饭，这样炒出来的饭不粘，比较好吃。一道美味的香肠蛋炒饭就做好了，怎么样？是不是很简单，大家还有什么问题吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。