一不小心壕了一把：这碗粉不仅好吃还很“富有”！

本来想以普通人的身份给你们做菜拍视频，可换来的却是你们的不点赞、不评论、不转发，不装了，我摊牌了，我就是那个吃土豆粉都要加半袋榨菜的壕！不仅仅榨菜，五香蛋每天至少一个，茶叶家里囤了好几斤，我也想低调，可是实力不允许……

如果大家条件不允许，没办法放半袋榨菜，那也没有关系，千万不要沮丧，千万不要放弃，我还是有办法教你做出超级好吃但是不富有的土豆粉！

我选的是猪里脊炒木耳做浇头，炒出浓浓的鲜香的汤汁，与土豆粉和兰花干充分的融合，再加几勺灵魂红油，撒上完美配料花生米和香菜，一口吸入超级鲜香。这样一碗丰盛的土豆粉，吃起来格外满足！

【酸辣土豆粉】

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 食材 

土豆粉200克 / 猪里脊100克
辣椒40克 / 干木耳10克
兰花干1块 / 榨菜半包
大蒜20克 / 生姜10克
香菜10克 / 料酒40克
生抽30克 / 老抽5克

醋2勺 / 花生米适量

红油适量 / 鸡精适量

盐适量

 步骤 

-1-

干木耳冷水泡发

-2-

猪里脊切丝

-3-

生姜切末

-4-

大蒜切末

-5-

香菜切段

-6-

辣椒切段

-7-

兰花干切方块

-8-

泡好的黑木耳切丝

-9-

锅中放入适量的油滑锅，然后放入姜末、蒜末和香菜头炒香

-10-

闻到香味后放入肉丝炒至变色

-11-

肉丝变色后放入料酒、老抽翻炒去腥和上色

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放入榨菜翻炒均匀

-13-

放入木耳和辣椒翻炒均匀

-14-

放入生抽翻炒调味

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浇头完成

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锅中放入大半锅水和适量的盐大火煮开

-17-

碗中放入适量的鸡精和盐

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再放入醋和生抽各2勺

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水开后放入兰花干

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再放入土豆粉煮2-3分钟

-21-

将土豆粉、兰花干和汤水一起放入加了调料的碗中

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放入肉丝浇头和花生米

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放入香菜和红油

最后，希望大家都能好好努力，早日过上和我一样榨菜自由的生活。