这菜2元一大盘，爽脆喷香又下饭，比肉还好吃，一家人都吃不够！

微软雅黑';line-height:19.6px;">图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。萝卜干，平凡不起眼的配菜，它含有丰富的碳水化合物、维他命C、钙质、铁质等物质，据说有助强化血管，亦可促进肠道蠕动，预防便秘，也有说对预防高血压、关节炎、糖尿病等也有益处，在我们这里快入冬前每家每户都会晒点萝卜干，冬天炒肉吃，另外一番风味，特别下饭，几乎每家餐桌都离不开的简单配粥小菜，今天看到冬天晒的萝卜干还有一些，那就做一道辣炒萝卜干，今天不加肉，搭配青蒜苗，小米椒简单炒一炒，脆脆的，辣辣的，下饭极了。

萝卜干1盘  / 蒜3粒  / 青蒜苗4根

小米椒3根  / 盐半勺  / 生抽2勺  / 蚝油1勺

1、萝卜干放水里泡半小时左右。

2、青蒜苗摘洗干净，蒜剥皮，小米椒3根洗净备好。

3、蒜，小米辣，青蒜苗切碎。

4、热锅凉油，烧热后下入蒜末小米椒爆香。

5、下入萝卜干不停的翻炒。

6、加2勺生抽翻炒。

7、再加半勺盐，1勺蚝油翻炒至萝卜干入味。

8、最后下入青蒜苗末略炒出锅。

9、很开胃的一道家常小炒，配稀饭和配米饭都是绝配啊。

10、萝卜干不用太软烂，有点嚼劲更好吃哦。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做辣炒萝卜干的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。