美食 篇七十三:秋天,这海鲜最便宜,18块钱能买3斤,简单蒸一蒸,孩子最喜欢!

2020-03-28 22:47:28 5点赞 22收藏 3评论

我认为世间唯美食不可辜负,能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事,因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦!

秋天,这海鲜最便宜,18块钱能买3斤,简单蒸一蒸,孩子最喜欢!

秋天,这海鲜最便宜,18块钱能买3斤,简单蒸一蒸,孩子最喜欢!

我家靠近海边,海鲜的种类比较多,而且海鲜的味道还鲜美,所以我从小就很爱吃海鲜。上小学上自然课和中学上生物课的时候,听到老师说多吃海鲜还可以更聪明,我就变成了海鲜的忠实粉丝了。在我小时候,我最爱吃的一种海鲜就是龙头鱼,这种鱼的鱼肉非常鲜嫩,味道极!鲜!>,而且只有一条主骨,没有鱼刺,还含有丰富的钙、磷和钾元素,能促进孩子的骨骼和牙齿的生长,保持神经的健康,另外,龙头鱼含有丰富的蛋白质,能够提高免疫力,非常适合孩子吃。

秋天,这海鲜最便宜,18块钱能买3斤,简单蒸一蒸,孩子最喜欢!

龙头鱼的做法很多,例如椒盐龙头鱼、红烧龙头鱼、清蒸龙头鱼、龙头鱼汤等,我们家最爱吃龙头鱼的做法是黄灯笼辣椒酱蒸龙头鱼,做法简单,味道鲜美,家里的孩子最爱吃,下面就和大家分享一下做法,大家也可以尝试做一下。很重要的是,这种海鲜的价格还不贵,大家可以多做来吃。

秋天,这海鲜最便宜,18块钱能买3斤,简单蒸一蒸,孩子最喜欢!

【黄灯笼辣椒酱蒸龙头鱼】

所需食材:新鲜龙头鱼500g,生姜适量,香葱一棵,黄灯笼辣椒酱适量,蒸鱼豉油适量。

烹饪方法:

第一步:准备好制作黄灯笼辣椒酱蒸龙头鱼所需的全部食材。选购新鲜的龙头鱼500g,将其用清水清洗干净。去自家门前的菜园子摘一棵香葱和挖一小块生姜,亦用清水将香葱和生姜清洗干净备用。

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第二步:将清洗干净的龙头鱼切成小段,使龙头鱼更容易入味,但也不要切得太小,切得太小鱼肉容易烂。将切成小段的龙头鱼放到蒸碟中。

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第三步:将清洗干净的生姜去皮,剁成姜末,将适量的姜末放到装有龙头鱼块的蒸碟中,姜末可以去腥提香。

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第四步:再将适量的黄灯笼辣椒酱加到蒸碟中。

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第五步:将龙头鱼块与姜末、黄灯笼辣椒酱搅拌均匀,腌制10分钟使龙头鱼入味和去腥,注意黄灯笼辣椒酱是咸的,不要加太多,也不要加盐,以免过咸了。在锅中放入蒸架,加入适量的清水,然后将腌制好的龙头鱼的蒸碟放在蒸架上,然后盖上锅盖,大火蒸15分钟即可关火。

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第六步:将香葱切成葱花,将蒸好的龙头鱼从锅中端出,撒上适量的葱花。

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第七步:再向蒸好的龙头鱼淋上蒸鱼豉油,美味营养嫩滑的黄灯笼辣椒酱蒸龙头鱼就做好啦,可以开吃了!

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我是美味直击心灵,愿和大家分享能直击心灵的各种无上美味,不负世间的美食。如果大家喜欢我的分享,欢迎关注“美味直击心灵”,感谢大家的点赞、收藏、评论和转发。


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