炎炎夏日，会不会让你想桃之夭夭？

创作立场声明：我是土豆，喜欢美食、摄影。想把不同的美食做法与吃法与你分享，美食新媒体里的一股泥石流。

随着天气越来越热，即便是在暴雨和艳阳交替的空调房里，还是觉得没什么胃口。

炒辣椒、煲汤、或者是沙拉，都是度过酷暑的正确打开方式。

汤足饭饱，若是再来一杯果味和奶味丰富的白凉粉，那真是人间极品。

一边吃着冰草沙拉，一边制作桃之夭夭。午后小憩，两个小时冰镇，端杯一饮而尽。

真正的透心凉，桃肉的味道、椰奶的香气，都融入到了白凉粉的爽滑里。

桃之夭夭

Chef：闻阗

主材：桃1个（黄桃更好）

辅材：白凉粉25g、纯净水750ml、椰奶适量

烹饪时间：10分钟（另冷藏2小时）

Step1

桃子洗净，去皮，纯净水煮开（能不能煮出颜色，就看桃子了）

Step2

捞出桃子皮，将白凉粉倒入，迅速顺时针搅匀，关火

Step3

和桃肉一起放入容器

Step4

稍微凉一点，装杯，冷藏2小时

Step5

成形后，倒入冰椰奶

Step6

捣碎，让椰奶融合，即可享用

其实很早就想拍饮品类，尤其是夏日系列。毕竟拍完还阔以爽一下，最关键的是得有好看的玻璃杯。

在荞麦工作室，最不缺的就是这些了。

像这种一次可以大量制作，而且毫无技术门槛的冷饮甜品，特别的适合当做下午茶。

不论你是喜欢块状的果冻口感，还是喜欢像我一样，完全捣成絮状，混合着果肉和椰奶当饮品喝。

都是十分简单的事情，记得准备一个好看的玻璃杯。