咖啡机闲聊，篇二之选购 Nespresso 和 Dolce Gusto 咖啡机

创作背景

Nestlé是一家世界级的食品巨头企业，不仅仅其旗下的速溶咖啡已经风靡很多年，在胶囊咖啡领域也占有了一席之地。

旗下的Nespresso 专注于纯粹的意式浓缩咖啡领域，而Dolce Gusto专注于花式咖啡领域。两个子品牌都在各自的领域里占有了非常重要的位置。

在国内各大电商平台只要是搜索胶囊咖啡机，几乎都会弹出非常多的Nespresso 和Dolce Gusto胶囊咖啡机 ，但是在一番眼花缭乱过后，就会开始分不清哪一款胶囊使用哪一款咖啡机 ，普遍是会有以下疑问：

1. Nespresso 旗下就有子弹外形的Original 胶囊，半球外形的Vertuoline胶囊，扁平飞碟外形的professional胶囊，然后Dolce Gusto的胶囊形状跟Nespresso又会完全不同。

Nespresso的胶囊和Dolce Gusto胶囊不能在相互的机器上使用。

2. 能使用相同胶囊的不同咖啡机价格怎么相差会很大，难道就因为外观不同？

所以这个时候的确需要了解一下Nestlé 旗下的胶囊咖啡机了。

1.Nespresso

1.1Nespresso system

Nespresso system 也被称为Nespresso original system，是Nestlé 旗下的专注于专业咖啡领域的咖啡系统,同时也是最早进入中国的品牌之一，在最近几年开始推出带有各个国家和地区特色风味的胶囊。

Nespresso 咖啡胶囊

异国风味的胶囊

目前，Nespresso推出了11个系列的咖啡机。

然而最初推向市面的咖啡机并不在这11个系列里，而且在当时价格还会非常昂贵。现在在国内仍然可以找到的应该只剩下Le Cube 和 Maestria Premium，特别是在闲鱼上有时也能看到这两款的二手机。

最早推出市场的咖啡机

Essenza 系列

在09年开始在中国可以买到的Nespresso 咖啡机就是Essenza，目前已经停产了，在闲鱼上还可以看到不同价位的二手机器在买，一般合理的价位是是200到300元间，8成左右新的机器 。

Essenza Mini是近几年推出的机器，卖点是体积小，一般价格约700元，Nespresso官网会比较贵。

Essenza Plus是2019年新推出的机器，多出了一个热水功能，热水和咖啡分别从不同出口中流出，不会相互影响，目前国内电商上很少见到这两款机型，但是在专卖店可以看到，不过的价格比较高，约1800元

Essenza 系列咖啡机

Inissia 系列

Inissia 是目前在国内最容易买到的一款机器，在各大电商都可以看到，这款机器是在欧洲生产。

其实有些商家会把新的机器放在闲鱼上卖，不包括胶囊只是裸机的话大概会在500元左右。

Inissia系列咖啡机

Prodigio 系列

这是一款可以连接上手机蓝牙的号称智能的咖啡机，在咖啡萃取上保持了一贯的稳定，同时可以通过手机或者平板遥控煮咖啡、设定萃取时间等。

不过还是需要手动添加胶囊，手动清洁，综合来说只是Nespreeso咖啡机和手机连接在一起的一次尝试。

Prodigio 系列咖啡机

KitchenAid系列

KitchenAid是一家定位于高档厨房电器的美国企业，虽然主打的产品是厨师机，但是她家的咖啡机定价都会比较高。

在Nespresso 胶囊咖啡机中，与KitchenAid联手的这个系列的机器颜值很高，外观设计一流，是目前市面上的11个系列中唯一一款具有顶部结构可以暖杯的功能。

KitchenAid 系列咖啡机

Pixie系列

Pixie系列的咖啡机和Inissia系列一样都是体积小巧的咖啡机，简单的大小杯按键操作外加一个电源开关按键。

系列中有两种类型，第一类是是带有金属侧面板，需要借助工具才可以拆卸和更换；第二类是带有塑料侧面板，可以不需要借助工具就可以拆卸和更换。

Pixie金属侧板系列

Pixie塑料侧板系列

U系列

U系列是Nespresso11个系列中唯一使用电机带动自动推出咖啡胶囊的咖啡机。 当然，咖啡萃取方面肯定是保持了一贯的稳定。

只是由于不是手动关闭萃取单元的，所以遇到塑料外壳的第三方兼容胶囊时，由于电机设定的力无法关闭萃取单元，所以会自动把胶囊退了出来，这样就导致了很多第三方兼容胶囊无法使用。 第三方兼容胶囊是目前Nespresso一个非常吸引消费者的点。

还会有一个问题是当觉得一个胶囊一杯的量不够然后想多萃取一次时，胶囊却会在咖啡萃取结束几秒后自动推出，这样只能重新放一个胶囊。

U系列咖啡机

CitiZ 系列

CitiZ系列的设计灵感来源于城市中的一栋栋的高楼大厦，是从09年推出市场以来一直都广受欢迎的经典产品。

连续畅销了10年，而且价格即使是现在还比较贵。

操作上非常简单，只有大小杯按键，有部分型号会有电源开关。

CitiZ 系列咖啡机

Expert 系列

这个系列是Nespresso在机器结构布局上的一个新尝试，其他10个系列的咖啡机结构都是纵向分布，而Expert系列的结构是横向分布的,所以在我们摆放咖啡机在厨房时空间上的考虑就会和其他型号有所不同。

Expert 系列咖啡机

左边是咖啡种类选择；右边是萃取温度选择

其另外一个卖点是Nespresso APP的链接，有个有趣的功能，就是可以在睡觉前把胶囊放入机器中，杯子放在咖啡出口下，然后设定时间，第二天起床时就可以喝到一杯香浓的咖啡。

这样的设定在理论上是可行的，不过意式浓缩在萃取出来后最佳的品尝时间是很短暂的，一旦摆放时间长了但又没有喝，这样放置过后才喝到的就不是一杯合格的意式浓缩了。

应该也不会有人会这么勤快地待在咖啡机前等他在设定好的时间时自动地萃取咖啡 。

Nespresso APP

Maestria系列

Maestria是Nespresso中金属感最强的机器类型，其金属外壳都是压铸成型的铝合金，在瑞士设计和生产，外形酷似外星人。

这个系列在大约14年进入中国市场以来，价格比较高，Maestia是带有蒸汽管得基本版本，价格都已经超过2000元。

这款机器在咖啡制作保持了Nespresso 咖啡系统的一贯稳定，然后在制作完成奶泡后需要手动加入咖啡中。

Maestria 系列咖啡机

Creatista系列

Creatista系列是Nespresso 和Breville联手的一款全金属外观的胶囊咖啡机，Nespresso保持了其一贯稳定的咖啡萃取系统，Breville独有的不锈钢蒸汽管技术也成为了这款机器的一个很大的卖点。

Creatista系列的机器预热时间比其他10个系列的机器都要短，其加热技术可以说是目前处于领先地位的，而且在机器中对于咖啡系统和蒸汽系统的兼容设计得非常好，也是在这种类型机器中各家纷纷模仿的一款。

Creatista 系列咖啡机

不锈钢蒸汽管

Creatista是这个系列的基本功能版，显示屏+OK按键+选择旋钮；

Creatista Plus是功能的升级版，仍然采用显示屏+OK按键+选择旋钮；

Creatista和Creatista Plus对比

Creatista Uno是采用全按键的操作形式；

Creatisa Uno

Creatista Pro是采用电源按钮+触摸屏的操作形式；

Creatista Pro

Lattissima系列

Lattissima是Nrespreesos所有系列之中能够真正做到一键卡布奇洛功能的机器系列。

使用者只需要在牛奶盒加入牛奶，把胶囊放进机器中，按下按键，无论是卡布奇洛还是拿铁，中途都不需要使用者把牛奶倒入咖啡或者把咖啡倒入牛奶中。

Lattissima 系列咖啡机

机器运作时首先出来的是热牛奶然后是奶泡最后是咖啡，在杯中的牛奶咖啡静止10来秒后会很清楚的看到分成，从上至下的顺序是奶泡，咖啡最后是牛奶。

卡布奇洛

最后在这里不得不提一下，这几年里国内同样有很多厂家开始设计生产出可以使用Nespresso胶囊的咖啡机。

尽管现在国产的胶囊咖啡机仍然会有诸如咖啡粉残留，咖啡胶囊萃取失败等等问题，但是短短十年左右的时间经历了模仿到创造已经相当不容易。技术需要时间沉淀，咖啡在国内的消费群体也需要时间去培养。

国产兼容Nespresso胶囊咖啡机

1.2 Nespresso Vertuoline system

Nespresso Vertuoline胶囊系统是Nestlé为了打开北美市场而开发的咖啡系统，同属于子公司Nespresso。

这款咖啡系统的可以萃取出意式浓缩，但是它的主要卖点是美式咖啡，就是那种没有油脂层，大杯又耐喝的饮料。 胶囊形状是半球形，跟子弹外形的Nespresso Original 胶囊有很大的区别。

Vertuoline 咖啡胶囊

在咖啡机型号上是比较好区分的，目前只有4个型号的机器：

Vertuoline 咖啡机

1.3 Nepspresso professional system

Nespresso professional 咖啡系统是Nestlé专注于商务场合使用的咖啡系统 。外形是扁平类似于飞碟一样的形状，这款胶囊是目前Nespresso胶囊中价格最高，国内普及程度最低的。

Nespresso professional 胶囊

Nespresso professional 咖啡机

一般家庭式不适合买这种机器的 ，因为这种类型的机器只适合于会展，会议室和Nespresso 专卖店等等公共场合。

Gemini 100 和 Zenius

或许会有人尝试买一台在家庭使用，或许是Zenius 和Gemini 100，但是往往就会遇到胶囊和咖啡机在国内都不容易买到的问题 。咖啡机的也价格非常高，哪怕是在咸鱼上淘二手机器普遍也要3000元以上。 这样已经远远超出胶囊咖啡机在家庭环境中使用的定位。

2.Dolce gusto

Dolce Gusto 是Nestlé专注于花式咖啡的咖啡系统，胶囊的口味要比Nespresso多，特别是有巧克力，牛奶等胶囊。

Dolce Gusto胶囊

2.1 第一款Dolce Gusto 咖啡机

第一代Dolce Gusto咖啡机KP20XX

2.2 Dolce Gusto 系列咖啡机

Dolce Gusto 系列的咖啡机有部分是可爱的动物外形，有部分是具有很强的科技感。

Dolce Gusto 咖啡机

2.3 在Dolce Gusto 系列咖啡机中会有以下几个共同点：

1.杯量选择

2.冷热萃取选择

3.放取胶囊方式

4.咖啡萃取单元的关和开

总结

通过以上的归类，在以后选购Nespresso 和Dolce Gusto咖啡机以及其咖啡胶囊时，大家应该就比较容易区分和选择胶囊以及对应的咖啡机了。