南瓜别再做家常菜，做成小面包，金黄柔软太好吃，儿子早餐最爱

南瓜别再做家常菜，做成小面包，金黄柔软太好吃，儿子早餐最爱，无需手套膜就能成功。秋天是南瓜的收获季节，南瓜不仅可以做成家常菜，还能做成很多面食或者甜品，中式的馒头、花卷、包子，西式的蛋糕、面包、饼干等等，不仅营养丰富，而且颜色特别金黄诱人。今天就利用南瓜做个好吃的，南瓜椰蓉小面包。

这款小面包做法并不难，手套膜也不需要太薄，只要把面团尽量揉光滑就可以，里面的馅料可以自己选择，家里正好有板栗馅，就放了一些板栗馅，也可以换成豆沙馅、枣泥馅、紫薯馅等等，面团的用量，尽量不要更改，按照这个比例来，一般都会一次成功，家里没有面包机或者厨师机，用手揉面也能做，面包松软又好吃，儿子最喜欢拿它当早餐。

南瓜椰蓉小面包

所需食材：【面团】高筋面粉300克，南瓜泥106克，牛奶75克，鸡蛋液30克，白糖25克，盐3克，酵母3克，玉米油25克。【表面】，椰蓉适量，鸡蛋液适量。【板栗馅】适量。

制作方法：

1.南瓜去皮去籽后切成薄片，放入盘中，在放入锅中的蒸屉上隔水蒸熟，锅中要加入足够的水，大约15分钟左右。

2.蒸熟的南瓜，取106克放入料理机中，再加入牛奶，搅拌成南瓜泥。

3.将南瓜泥和面团所需要的所有食材放入面包机内桶中，也可以用厨师机，这两样都没有，也可以用手揉。

4.大约揉面30分钟，用手把面团整理光滑，盖好，发酵至原面团的二倍大，用手指戳一个小洞，不回缩不塌陷，说明发酵的刚刚好。

5.把面团取出来，平均分成16等，每一份都要揉圆，盖上保鲜膜，静置5分钟。

6.等待的时间，可以把馅料分成16等份，大约每个15克左右。

7.把小面团按扁，然后把馅放中间，抱紧收口，然后收口处朝下放在烤盘上，放入烤箱内，二次发酵20分钟，如果屋里比较凉，可以再多发酵10分钟。

8.发酵好以后，取出来刷上鸡蛋液，撒上椰蓉。

9.烤箱预热170度，中层上下火烤25分钟，烤到15分钟的时候加盖一张锡纸，防止表面颜色太深，好吃的南瓜椰蓉小面包就做好了。

今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。