6种冬储菜,一买就是百十斤,吃到春天吃不完

2021-02-10 20:01:58 1点赞 3收藏 1评论

创作立场声明:在冬季,确实有不少的蔬菜比较容易储存,而且提早买的话价格还会便宜一些。下面小编就为大家盘点一下北方过冬必备的6种冬储菜,看看你家备了哪几种?

在冬季,确实有不少的蔬菜比较容易储存,而且提早买的话价格还会便宜一些。下面小编就为大家盘点一下北方过冬必备的6种冬储菜,看看你家备了哪几种?

大白菜

6种冬储菜,一买就是百十斤,吃到春天吃不完

大白菜是北方地区最常见的冬储菜,大白菜这种食材非常容易储存,只要保存得当,放一冬天都不会坏。而且老人们常说“冬吃白菜保平安”,大白菜水分充足、维生素含量丰富,确实非常适合冬天食用,大白菜可以炒食、炖煮、涮火锅、包饺子,可以说是北方冬天最受欢迎的蔬菜。现在的大白菜价格正便宜,不到1块钱就能买一斤,但如果到了春节前后,价格就会上涨不少。

土豆

6种冬储菜,一买就是百十斤,吃到春天吃不完

土豆是一种百搭的食材,可以炒食、凉拌、炖煮、涮火锅,在做一些炖菜时也是不可缺的配菜,生活中几乎很少有人会不爱吃土豆。每年的秋季,北方的新土豆会大量上市,很多人家都会储存上一些,几毛钱一斤,一买就是百十斤。

大葱

6种冬储菜,一买就是百十斤,吃到春天吃不完

南方人买大葱是一根一根地买,相信看了北方人买冬储大葱的场景时会被震惊到。北方人买冬储大葱都是一捆一捆的买,一捆二三十斤,人口比较多的家庭,要买上四五捆才够吃。在北方人家里,大葱可不仅是炝锅的小料,生吃大葱也是一特色,辛辣的大葱蘸着大酱吃,那味道特上头。

萝卜

6种冬储菜,一买就是百十斤,吃到春天吃不完

秋季,北方的各种萝卜会大量上市,胡萝卜、白萝卜、青萝卜等等,应季的萝卜不仅水分足、口感好,价格也特便宜,几毛钱到一块多钱一斤。萝卜如果直接放在家里储存的话,确实放不了几天,所以很多人家都会把萝卜晒干、做成萝卜干,冬天里炖肉、包包子吃;或者把萝卜做成腌菜,平时下酒、下饭都非常不错。

洋葱

6种冬储菜,一买就是百十斤,吃到春天吃不完

在北方的冬储菜中,不仅大葱受欢迎,洋葱也非常受人们青睐。洋葱是一种天然的“杀菌菜”,因为洋葱中含有丰富的天然辣素,有一定的杀菌效果。同时,洋葱还是非常好的配菜,平时无论是炒肉丝、炒肉片、炒鸡蛋,都可以搭配上一些洋葱,好吃又提味;当然,做很多凉拌菜时,也都能用到洋葱。现在的洋葱几毛钱一斤,喜欢吃洋葱的朋友可以囤上一些。

红薯

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秋天是红薯收获的季节,红薯口感软糯香甜,深受人们喜爱,很多北方人家也喜欢在这个季节里囤上一些新上市的红薯,一是因为价格便宜,二是因为新红薯口感好、糖分高。冬天是吃红薯的好季节,我家每年都会囤上几十斤红薯,烤着吃、蒸着吃、熬稀饭,怎么做都好吃!

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