减肥首选营养汤!低卡高蛋白的番茄豆腐鸡蛋酸汤!
人为什么会长胖呢?除去遗传、药物一些不可控制因素外,吃,无疑是长胖的重要因素。因为维持人体每天基础代谢的能量是一定的,摄入的热量除了满足基础所需,多余的那部分必然转化为脂肪,所以减肥除了运动,控制饮食真的太必要了。
下面是常见食物的热量分解图,了解下我们每天吃的食物的热量。
所以啊,如果我们每天吃高热量的食物,运动量又跟不上,,那必然要长肉肉了。话说就算不运动,只要控制好饮食种类,真的也是会瘦的,这点我亲身经历过 。
那又有人说了,那我就严格控制饮食,我不吃,肯定会瘦的吧,但盲目的节食,并不利于减肥,反而对身体有害,身体是需要营养的,你能一顿不吃,还能顿顿不吃吗,但凡恢复饮食,体重唰唰的就上来了 。
今天给大家分享的是番茄豆腐鸡蛋酸汤,低卡高蛋白,真可谓是减肥首选营养汤。尤其是在冬日,喝上一碗热气腾腾的番茄豆腐鸡蛋酸汤,那别提有多暖了 。
主料:
番茄1个,嫩豆腐350克 ,金针菇,鸡蛋3个
配料:
做法:
1.番茄1个洗净切小块,豆腐洗净切块,金针菇洗净备用,鸡蛋3个打散备用,淀粉液备用。
2.锅中放入适量植物油烧热,加入葱姜炒出香味。
3.加入番茄炒出番茄汁。
4.锅中加水。
5.加入豆腐、金针菇,煮开。
6.加入淀粉液,煮开,期间用勺子轻轻推动,防止糊锅。
7.加入鸡蛋液,分散打圈倒入。
8.待鸡蛋花飘出来后用勺子轻轻推动,并煮开。
9.加入适量盐,加一勺白醋,一勺芝麻油。
10.撒入香菜即可。
注意:
1.番茄切块尽量要小一点,方便炒出红色汤汁,这样酸酸的口感会更好,色相也更好。
2.淀粉液浓度由汤的量决定,总之,淀粉液的量及浓度要适中,太浓的话,汤会过于黏稠,并且容易糊锅,太稀的话,汤也会比较寡淡。
3.白醋的量也不是固定的,可以根据自己的口味,适当增减。
4.芝麻油可加可不加,个人喜欢那种香香的味道,所以我做咸汤大部分都是加了的。
5.最后的香菜,也是用来调色调味的,也可以换成小葱,所以都不是固定的。
总结
鸡蛋,豆腐提鲜提味,这道汤,真的是除了盐,其他调料都省了。轻油轻盐,可谓是一道简单,营养,美味,减脂的快手暖汤!感兴趣的朋友可以做起来了,有问题可以留言啊,我们一起讨论,最后烦请各位多多支持,非常感谢!