减肥首选营养汤！低卡高蛋白的番茄豆腐鸡蛋酸汤！

人为什么会长胖呢？除去遗传、药物一些不可控制因素外，吃，无疑是长胖的重要因素。因为维持人体每天基础代谢的能量是一定的，摄入的热量除了满足基础所需，多余的那部分必然转化为脂肪，所以减肥除了运动，控制饮食真的太必要了。

下面是常见食物的热量分解图，了解下我们每天吃的食物的热量。

所以啊，如果我们每天吃高热量的食物，运动量又跟不上，，那必然要长肉肉了。话说就算不运动，只要控制好饮食种类，真的也是会瘦的，这点我亲身经历过 。

那又有人说了，那我就严格控制饮食，我不吃，肯定会瘦的吧，但盲目的节食，并不利于减肥，反而对身体有害，身体是需要营养的，你能一顿不吃，还能顿顿不吃吗，但凡恢复饮食，体重唰唰的就上来了 。

今天给大家分享的是番茄豆腐鸡蛋酸汤，低卡高蛋白，真可谓是减肥首选营养汤。尤其是在冬日，喝上一碗热气腾腾的番茄豆腐鸡蛋酸汤，那别提有多暖了 。

主料：

番茄1个，嫩豆腐350克 ，金针菇，鸡蛋3个

配料：

小葱，姜，香菜，淀粉，食用油，盐，芝麻油，白醋

做法：

1.番茄1个洗净切小块，豆腐洗净切块，金针菇洗净备用，鸡蛋3个打散备用，淀粉液备用。

2.锅中放入适量植物油烧热，加入葱姜炒出香味。

3.加入番茄炒出番茄汁。

4.锅中加水。

5.加入豆腐、金针菇，煮开。

6.加入淀粉液，煮开，期间用勺子轻轻推动，防止糊锅。

7.加入鸡蛋液，分散打圈倒入。

8.待鸡蛋花飘出来后用勺子轻轻推动，并煮开。

9.加入适量盐，加一勺白醋，一勺芝麻油。

10.撒入香菜即可。

注意：

1.番茄切块尽量要小一点，方便炒出红色汤汁，这样酸酸的口感会更好，色相也更好。

2.淀粉液浓度由汤的量决定，总之，淀粉液的量及浓度要适中，太浓的话，汤会过于黏稠，并且容易糊锅，太稀的话，汤也会比较寡淡。

3.白醋的量也不是固定的，可以根据自己的口味，适当增减。

4.芝麻油可加可不加，个人喜欢那种香香的味道，所以我做咸汤大部分都是加了的。

5.最后的香菜，也是用来调色调味的，也可以换成小葱，所以都不是固定的。

总结

鸡蛋，豆腐提鲜提味，这道汤，真的是除了盐，其他调料都省了。轻油轻盐，可谓是一道简单，营养，美味，减脂的快手暖汤！感兴趣的朋友可以做起来了，有问题可以留言啊，我们一起讨论，最后烦请各位多多支持，非常感谢！