会爆汁的蜂蜜苹果烤鸡，肉质鲜嫩香喷喷

会爆汁的蜂蜜苹果烤鸡，颜色超漂亮，肉质也很鲜嫩，吃起来香喷喷的，真的太赞了

食材表：

鸡1只、黄油、蜂蜜、蚝油、老抽

去腥腌料：料酒、生姜、香叶、桂皮、八角、食盐

入味腌料：生抽2勺、蚝油2勺、照烧汁2勺、食盐1勺、蜂蜜2勺

制作方法：

1、把鸡的脖子跟爪子去掉，放入去腥腌料，再加入清水，腌制一个小时

2、调腌料。将入味腌料的所有食材放入碗中，搅拌均匀即可

3、将鸡从水中取出，用厨房餐巾纸擦掉鸡表皮的水分，然后倒入调制的入味腌料，全身涂抹均匀，然后再加点蚝油、老抽，涂抹均匀，盖上盖子腌制四个小时

4、腌制好后，在鸡肚子里塞入苹果，然后用牙签封住屁股，这可以让造型更饱满，而且烤出来还有甜甜的香味

5、将鸡用烤鸡架架好，用绳子固定一下，然后放入提前预热好的烤箱，采用旋转烘烤，200度烤30分钟，这里可以根据自己的情况，调节温度跟时间

6、烘烤上色之后，可以在鸡尖上裹上一层锡纸，避免烤焦

7、在最后10分钟暂停取出，将黄油和蜂蜜按1:1的比例混合均匀，然后给鸡全身都抹上，可以提高烤鸡颜值和表皮风味

8、然后继续烘烤10分钟，蜂蜜苹果烤鸡就制作完成了