买了46种吐司抹酱,我Pick到了这些宝藏

2021-03-17 17:45:40 37点赞 497收藏 19评论

买了46种吐司抹酱,我Pick到了这些宝藏司抹酱加烤箱,懒人早餐三件宝。

花三五分钟烤好之后,在家吃也好,路上啃也罢,小二我这个打工人的无数个早晨,都是这样度过的。相信,这也是部分年轻人的写照吧?

买了46种吐司抹酱,我Pick到了这些宝藏

我当然也想早起,走进热火朝天的街头小店,点一笼热气腾腾的小笼,吃一碗暖洋洋的小馄饨,舒舒服服的吃完去上班。但是,你我都知道,工作日的早上在被窝里多睡五分钟有多重要……

光吃吐司太没有追求了,吐司一定要配好吃的抹酱呀~除了最传统的花生酱和果酱,抹酱的世界早已是一番新气象。

前前后后买了46种抹酱,消耗了无数袋吐司之后,这是我们Pick的精华款,来开开眼界吧——

买了46种吐司抹酱,我Pick到了这些宝藏

- 特色风味酱 -

Masterfoods柠檬黄油酱

净含量:280g 参考价:36.9元

热量:1274KJ/100g

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Master food的拳头产品其实是他家的番茄酱。不过这次参选的这款柠檬黄油酱,绝对是一匹黑马,一出场便技惊四座,收获好评一片。

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如果你喜欢吃柠檬挞,你也一定会被它俘获。它的味道就是柠檬挞上那一层黄色的带有透明度的果酱层,哎,简直一模一样。

入口微甜,把它含化在嘴里,清爽的酸味慢慢爬上舌头,而后酸甜交织,让人处于一种微醉的虚无状态,它好似有一股魔力,酸得不那么刺激,点到为止让人上头,一口吃完还想接着吃第二口。“好吃到提神醒脑”,差不多就是这种感觉吧。

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烘焙大神们可以用它做柠檬挞,简单的方法可以配上甜甜的小饼干,这样吃起来酸味不会那么的强烈,而且也让饼干也变得风味更立体了。

亚坤咖椰酱

净含量:290g 参考价:62元

热量:1275KJ/100g

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咖椰酱,可谓是新加坡的国民餐点配佐。尤其是坡国国民咖啡店亚坤出品的咖椰酱,是游客去当地旅游必带回的伴手礼之一。

一份咖椰吐司再加一杯奶咖,这个组合便是南洋风早餐的最佳组合,就像我们早上要吃大饼油条和豆腐花一样,新加坡人这样吃,一吃就是几十年。

我家爱豆林俊杰也曾发微博po过在亚坤喝咖啡的图文,说:想家了,就来这。

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那到底什么是咖椰酱?

其实它是用鸡蛋、椰浆、香兰叶汁、白砂糖调配熬煮而成,闻起来甜甜的鸡蛋味中躲藏着淡淡的椰香。

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如果你单独尝一口咖椰酱,会有广式月饼里椰蓉馅的错觉,不过它的甜度不会很高,含在嘴巴里相当柔和而美妙。

最简单的食用方法便是将它涂在吐司上(最好是普通的原味吐司),然后送入烤箱或者三明治机里稍加烘烤。

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厚涂的咖椰酱经过融化微微渗透进吐司的缝隙中,面包焦焦脆脆。

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一定要趁热第一时间咬下,“咔嚓”一口,清脆而响亮。搭配着热热的吐司,慢慢咀嚼中,在浓浓的鸡蛋香下,面香和椰香融合为一体。

若考究一点,你还可以放上一块黄油,如此,香浓加倍。

一片简单的吐司因为一抹咖椰酱而“容光焕发”,不用走出国门,不用人肉背回,如果你也想体验东南亚式的美味早餐,那就赶紧下单入手吧。

福泛椰香奶酥

净含量:450g 参考价:38.8元

热量:2684KJ/100g

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如果要用六个字总结它,那就是:便宜、大碗、好吃。

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来自台湾,包装十分特殊,用大铁罐头承装。掀开盖子,活泼而明亮的奶黄色伴随着阵阵的香甜味扑鼻而来,让深吸一口,便让整个人都酥麻开心起来。

由于奶酥酱里加了椰子丝,所以它的质地是带有丝丝颗粒感的,能吃到实打实的椰子丝。

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用它抹面包,用量不必省,但也不要太黑心,中等厚度即可,然后送到烤箱里烤2~3分钟就好了。

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若你掌握了最佳的加热时间,出炉的热乎乎的吐司片还能拥有流沙的质感,口味甜香带有菠萝椰香味。不知道你们有没有吃过“克里斯汀”(上海一家老牌面包房)的墨西哥面包,我小时候可喜欢了,面包里的夹馅就是这种甜甜的奶香椰丝味。

中年少女抹茶酱

净含量:65g 参考价:12.9元

热量:1401KJ/100g

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此次参加测评的抹茶酱共有三款,尝下来味道最受探员们青睐的便是手上这瓶小而迷你的抹茶酱,它来自一家叫“中年少女”的淘宝店铺。

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这家店的店训是——帮助中国三亿女生健康饮食,售卖的都是相对健康的食物和零食,减肥期的小仙女们可以去逛逛。这瓶抹茶酱里选用了海藻糖作为甜味剂,尝起来是四款抹茶酱中甜味最低的。

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有的抹茶酱甜度过高,抹茶该有的茶香味十分寡淡,而它把茶味和奶味的配比拿捏的很棒,入口平衡感强,互不抢戏,既有抹茶的悠悠茶香又有丝丝奶气,就算空口吃也不会让人感到有负担,好抹茶这口的各位不妨买来试试。

伊古妮扁桃仁牛奶绿茶酱

净含量:250g 参考价:42.9元

热量:2247KJ/100g

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和上面的抹茶酱比,这款热量高多了,吃起来也更加肥美,而且里面加入了扁桃仁,口感也更丰富。

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绿茶酱里加了牛奶,浓郁的茶香味和甜腻的牛奶香都很突出,神奇的是混合在一起在感受到丰润的香甜之余一点都不会深感腻歪。

最撩动味蕾的,是那掺杂在酱中那星星点点的扁桃仁颗粒,碎碎的,脆脆的,让原本就不单调的绿茶酱又增添了亮点,吃起来口感也更有趣。

丘比吐司酱

净含量:100g 参考价:29.8

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有的探员说它的包装像一支护手霜,也有说像牙膏,不管怎么说,这个设计在使用上还是相当方便的,省得还要洗抹酱的勺子了。这个系列抹酱共有三种,其中另一款“蜜瓜味”,老实讲,真的太像儿童牙膏味了,另外这两种就很讨喜了。

砂糖黄油味

热量:1318KJ/100g

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打开盖子,瓶口有个扁平的缝,这样的设计让它可以直接涂抹在吐司上,相当便利。

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岛国人民一向注重细节,想必这开口大小精确到多少毫米,也是经过反复研究的,涂抹后,厚度适中且均匀,强迫症表示舒适极了。

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这个酱,一定要进入烤箱或者带有烤制功能的微波炉加热,才能真正展现出它的风味,面包推荐带有些许硬度的法棍或是欧包。甜而不腻的砂糖,奶香浓郁的黄油一齐融化进面包的气孔内,使得整块面包都裹挟着香甜幸福的味道。

不仅作为主食,若是将面包片烘烤的时间拉长,你就能得到香香脆脆的面包干,作为自制的午后小零食,可不比高级面包房里买来的差呀~

草莓味

热量:1623KJ/100g

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哈哈草莓味的包装敲可耐了,如果丘比单出一款草莓面包酱味护手霜想必一定会卖到脱销吧。

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草莓酱的瓶口设计和上一款黄油的不同,圆孔形状宛如画笔的尖头,用手一捏便能在吐司上画个笑脸,别说小孩子了,拥有童心的你也一定会很爱了。

草莓酱的味道也能让人勾起童年的记忆,就是小时候吃的三色杯里,草莓那一趴的调调,不过,它在甜味之余,还有着若有似无的微酸,不会让人感觉到腻。

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比起涂抹面包,我更喜欢将它涂抹在苏打饼干里,啊哈~一块自制的三加二草莓味饼干完成,夹心的柔滑口感和脆香的饼干在口感上形成巨大反差,真是既好吃又好玩啊。

千金丹黑芝麻酱

净含量:125g 参考价:56元

热量:2300KJ/100g

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千金丹株式会始于1874年,是日本四国香川县的一家芝麻酱百年老店,想想,这一瓶黑芝麻酱迄今为止卖了146年,能不厉害吗?

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拧开瓶盖,浓郁的黑芝麻香味便直窜鼻尖,心脏“扑通”一下,好感度上升。直接挖一勺口中浅尝,芝麻酱馥郁的香气伴随着油润之感在舌尖顷刻而出,它带有丰满的油润,却不显得油腻,还有淡雅的味甘。

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哇哦~真是没想到如此惊艳!配料表相当简单,黑芝麻、麦芽糖浆、植物油三样便是全部了,所以它的味道特别滋润醇厚。空口吃已经很棒了,配上烤得脆脆热热的吐司片更佳。

小二我本身就特别喜欢汤圆里的黑芝麻馅,有时候特别馋那芝麻馅,有了这瓶黑芝麻酱,无时无刻能轻松解决我的馋嘴了。芝麻酱吃的时候要用调用舌头慢慢抿,这样才能将芝麻的优雅温润舒展开来,闭上眼,仿佛在嘴巴里绽放出一朵醇厚细腻的花火,太美味啦。

日本信州苹果黄油酱

净含量:200g 参考价:96元

热量:未知

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日本青森苹果声名在外,但其实长野县的信州苹果也拥有香脆且丰富的果汁。有的人可能会说,乖乖,这瓶酱居然要一张毛爷爷了。别怕,钱包不充裕的朋友就让局座花这个钱,让小二我替你试,乖乖种草就好。咱大中华也有超多好吃的苹果,什么时候也能出美味的苹果酱就好了。

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苹果酱质地水润但不会太稀,入口的口感是清香新鲜的苹果泥,每一口都有果肉。

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本来觉得加了黄油会打破纯果味的清爽,然而并没有,黄油的加入让苹果酱的魅力倍增,而且在甜度上也不会画蛇添足,在嘴巴里停留后又慢慢回归到自然的苹果味,搭配面包啊松饼啊都是很好的选择。

好吃酱牛奶红豆抹酱

净含量:220g 参考价:39元

热量:1243KJ/100g

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这家淘宝店主营手工吐司涂酱。牛奶红豆这款多数探员吃完表示超级像奶茶的小料,口感和质地和芋泥很相似,不过更水润滑腻。

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红豆打得很细腻,和牛奶混合后,奶味十足,我觉得它更像一道甜品,可以称之为红豆牛奶沙,若把甜度若再降低一些,口空吃也没有负担。

不过这瓶酱已经是店家减糖后的版本,蔗糖量≤15,店家描述说相比普通的果酱,糖分已经算少很多的了,配料表还算干净,所以保质期短,开瓶后两周内就要吃完。

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- 甜甜的传统果酱 -

Bonne maman 蓓妮妈妈果酱

净含量: 370g 参考价:33.9元

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创始于1971年的Bonne maman是法国人餐桌上必备的果酱,据说它是法国航空头等舱和五星饭店主厨常用的果酱之一。

他家的果酱的原料水果都来自法国的普罗旺斯,网上能买到的口味有十多种,随机挑选了三种试吃,都各具特色获得好评,这个法国品牌,可。

桃子味

热量:1024KJ/100g

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果酱的瓶子充满了田园气息,瓶盖是红白格子纹,瓶身上仅有白色标签标注着英文字体,透着一股简约的乡村风。

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虽说他家的草莓蓝莓味最受欢迎,购买的人最多,这次挑了另外几款味道尝试。桃子酱同样具有迷人的风采,可能我从小很喜欢吃奶油蛋糕上的黄桃,所以对桃子酱情有独钟。

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果酱里的桃肉拥有50%的配比,质地均匀,涂在面包上的延展性相当棒,而且还能看到大颗黄桃果肉,果肉湿滑果味浓郁,把干干的面包片立马衬得立体迷人起来。

黑莓味

热量:1027KJ/100g

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我曾经买过他家的草莓酱,感觉比起草莓酱,这款黑莓的甜度更低一些,甜味中带有一点酸气,很是撩人。如果你不能接受太甜腻的果酱,不妨选择黑莓试试。

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他家的果酱能把水果的果味还原真切,偶尔还能嚼到大颗黑莓果子,一点都不影响口感,反而让人觉得很实在。

四种水果味

热量:1016KJ/100g

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这一款是由草莓、樱桃、红加仑、树莓四种水果组成的杂果口味,味道更为丰富。果酱中既有水果的酸味又有甜味,一口下去,当酸味吊起你的神经后,甜味又将你从顶峰拉回,就像在坐一辆过山车,让舌尖处于忽上忽下的刺激中。另外,这款果香味有了四种果子加持,也更为浓郁。

奥地利德宝果酱

净含量:250g 参考价:39.9元

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德宝是奥地利果酱第一大牌。要知道果肉含量是评判一瓶果酱好不好的重要标准,他家的优选果酱,果肉含量达到80%,实力杠杠的。

草莓味

热量:579KJ/100g

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在口味的选择上,德宝没有蓓妮妈妈那么丰富,不过基础口味相当能打了。

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经典草莓味果酱,怎么吃都好吃,果肉含量高,所以保证了酱体的浓稠度高,一勺舀起来,满眼都是打成泥的果肉,大量的果肉,让草莓风味还原得更真切了,比普通的草莓酱吃起来大大减少了甜腻感。

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拿来拌酸奶简直一流,建议选用无糖酸奶,醇厚、果味充足的草莓酱既能给酸奶提供香甜属性,实打实的果肉在口感上也增添了趣味性,完美的果酱,无可挑剔。

蓝莓味

热量:580KJ/100g

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蓝莓味相当纯正啊,质地要比草莓来的更厚实一些,你能在果酱里吃到未完全打碎的小颗粒蓝莓果子,咬开,蓝莓的果香伴随着酸甜的汁水在舌尖上涌现而出。这款酸度明显比草莓味的更高,但又是令人舒适提精神的。

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除了涂面包的基本操作,一杯冰苏打水,加一点蓝莓果酱同样能唤醒你的味蕾。

覆盆子味

热量:589KJ/100g

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覆盆子的质地介于草莓酱和蓝莓酱之间,酸度最为鲜明,入口后立马能调动所有的感官神经,酸到鼻头微微冒汗,宛若食一枚山楂,解腻又开胃。

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- 香香的坚果酱 -

100%无糖开心果酱

净含量:200g 参考价:115元

热量:未知

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除了有点贵,没什么好说道的。百分之百纯开心果制成,你说能不好吃吗?

一提到开心果一般人都会想到美国,但是开心果的家乡其实是伊朗。如果不是因为经济制裁造成的贸易不便,伊朗的开心果出产量不会少于美国。

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这里先不展开议论美国和伊朗的开心果的区别了,单就这瓶开心果酱给我的感觉来说,是细腻、甘醇。它的口感运用一句老掉牙的广告词:如丝般顺滑。

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开心果酱入口没有一点阻碍,拥有和巧克力酱一样的浓稠幼滑的口感。只需要挖小拇指盖那么小一勺,就够让嘴巴里每个缝隙充斥着绝美的开心果味道了,浓郁的香气能在嘴里延宕很久。

想想,要用多少颗开心果仁,才能制成这整瓶酱啊,这要价也不足为奇了。

味氧巧克力花生酱

净含量:200g 参考价:28.8元

热量:2501KJ/100g

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市面上的巧克力酱不胜枚举,我们推荐的这款是对比下来口味更优,也相对健康的。

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“味氧”这家店主营轻食,它有一个爱健身同时又喜欢做饭和美食的老板。我们喜欢这瓶巧克力酱的最大因素就是它的“真”。

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配料表一翻,花生仁、可可粉、可可液块,没有乱七八糟的甜味添加剂,干净。尝一口,哇,正是我喜欢的巧克力酱的味型,可可味浓香,不甜,甚至回口还有点苦,不过,在坚脆的花生仁的咀嚼下,苦味慢慢消散,花生的香味存留在齿缝间,特别纯真自然。

Trader Joe’s 杏仁酱

净含量:454g 参考价:116元

热量:1900KJ/100g

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Trader Joe’s 是一家美国的生鲜超市,以价廉物美著称,这瓶杏仁酱便出自这家超市。

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酱的质地浑厚,带有一定的粘稠度,但是不至于抹不开,厚厚的一层涂在面包上,用力咬下,能清晰感受到饱满充足的坚果香味,没有其他的味道干扰,只有单纯的杏仁香,其中还有打碎的杏仁果粒,当牙齿碾压到果仁上时,杏仁的香气二度爆发。

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若是觉得光有杏仁酱还不满足,吐司上再配点香蕉片增加水果甜味也会很棒哦。

皮卡思 pics 无糖花生酱

净含量:380g 参考价:68元

热量:2488KJ/100g

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不知道你是否和我一样,家中的冰箱里总有一瓶四季宝花生酱?每年夏天用它拌冷面都要用水再调和,而手上这瓶Pic’s就不需要那么费力,稠度恰好是能直接拿来拌面的。

Pic’s是新西兰国宝级的花生酱,没有什么多余的味道,只有花生纯粹的原香。它的原材料只有一项——花生。

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打开盖子后发现表面上有一层油,不用担心,这是花生在压榨过程中自然出现的,因为这款花生酱不含乳化剂,所以油脂会漂浮在表面,这是正常现象。吃之前,要充分搅拌,花生酱的滑爽细腻感立马呈现。

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它家的花生酱还分有盐、无盐和颗粒型,如果给宝宝吃可以选择无盐的,一般有盐的拿来做火锅蘸料和拌凉菜就很棒。至于是否有花生颗粒,那就看个人喜好啦,享受醇厚细腻感觉的那选光滑型,更喜欢香脆口感的,那么推荐颗粒型。

怡芽花生酱

净含量:100g 参考价:19元

热量:2570KJ/100g

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怡芽是主厨广坦参与研发的儿童食品品牌,配料表里有且只有花生一样东西,连盐也没有,很适合小朋友吃,口感幼滑醇香就是了,各位妈妈可以放心入。

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兜兜转转,测评了那么多酱,最后探员们还是从冰箱里掏出了这一瓶,啊,我局真的对它很爱了……

老北京二八酱

净含量:420g 参考价:22.5元

热量:2609KJ/100g

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老北京的二八酱,此前在火锅蘸料测评中大受好评。吃了几款不怎么样的花生酱之后,有探员突发奇想把它从冰箱里挖了出来,一试,果然抹面包也可以。二八酱是用二成芝麻酱和八成花生酱混合而成,之所以按这个比例,也是经过一代代吃货长年累月的食鉴的结果。花生酱中和了芝麻酱自带的些许苦味,增加了一份甜美,口感更醇厚。

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我还是第一次拿以往蘸涮羊肉的酱蘸面包诶,没想到打开了新世界大门,冰箱里囤一瓶,任何场合都可以用呢。关键是,这性价比也太高了吧。

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从小清新到浓郁醇厚的抹酱,这里都有了,每天给我这么换着花样吃,绝对不会腻。清单拿去,不怕别的,就怕你们买回来吃得太快……

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一个预告,实在懒得自己买吐司抹酱做三明治的童鞋,小二我要去寻找上海街头好吃的三明治啦,敬请期待~

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