排骨这样做，不炖不炒不加一滴油，清爽不油腻，好吃又过瘾

排骨这样做，不炖不炒不加一滴油，清爽不油腻，好吃又过瘾。

排骨是我们餐桌上最常见的美食之一，特别是家里有孩子的家庭，平时做饭的话少不了排骨这道美食，排骨的肉质鲜嫩，做法也很多，红烧、油炸、糖醋和炖汤都是非常受欢迎的家常做法。按老人的话说就是随便怎么烧都是非常香的。我家除了这些日常的做法外，还经常会给孩子烤排骨，孩子每年学校组织春游和秋游的时候，都会指定要烤上一些排骨带去，可以说是百吃不厌的美食之一。

今天要跟大家分享的是烤排骨，一道孩子非常爱吃的美食，好吃不油腻。放烤箱烤一下，做法简单又快手，关键是不加一滴油，非常的健康又美味。烤出来的排骨肉不仅香还很软烂，就连换牙的孩子也能啃，家里有孩子的话一定要试试烤排骨。

【烤排骨】

材料：排骨500克、生姜2片、料酒2汤匙、生抽1汤匙、叉烧酱2汤匙、黑胡椒粉少许

做法：

1.将排骨洗净沥干水分放入大碗中，碗中放入二片生姜。

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2.碗中放入二汤匙料酒。

3.碗中放入一汤匙生抽。

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4.碗中放入二汤匙叉烧酱。

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5.碗中放入少许黑胡椒粉。

6.将料汁和排骨拌均匀盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制二小时左右，你也可以晚上腌，第二天拿出来烤，这样的话更入味。

7.烤盘铺上锡纸，将腌好的排骨排在烤盘里。

8.将排骨放入烤箱中，烤箱温度180度烤20分钟即可。

香喷喷的烤排骨就做好了。

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