兔牙咖啡馆 篇七十一:跟着兔牙一起去海边嚯咖啡吧,适合户外露营风格的咖啡器物推荐

2022-06-12 17:45:16 62点赞 52收藏 69评论

大家好呀,我是兔牙先生,一只专注咖啡、热爱分享生活的首席生活家。关注我!为大家分享更多有趣的咖啡内容,给生活增加仪式感。

春夏季节是最适合去户外活动的时候,加上疫情影响,大家纷纷走向户外,去拥抱大自然。最近也是户外露营风非常流行的时候,无论是真的带着家人朋友到户外玩耍,或是在家里、咖啡馆搞出露营主题的环境,无不透露出大家渴望出去的内心。跟着兔牙一起去海边嚯咖啡吧,适合户外露营风格的咖啡器物推荐

兔牙也不例外,在家憋得久了就总想出去玩,不过不是像大多数人那样跑到郊外草地或者树林,而是走向大海,这也就是住在海边小城市的好处吧。

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挑了凉快的一天,带着领导和领导的朋友一起到海边嚯咖啡。

“带上咖啡去海边”

本着轻便和快速,这次出来就带了几把椅子、一个折叠收纳箱和一个折叠硅胶提篮。

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刚刚到手了一套史丹利的户外咖啡套装,正好带出来秀一秀。

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不得不说,史丹利不愧是生产保温杯的百年品牌,浓浓的美式风格,和我们平时接触的咖啡器物精致美学完全不搭边,不过从另一个角度看,也是独具风格的颜值。

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因为外出不方便电加热水,所以平时常用的三代b壶就不带出来了,我比较喜欢Kalita Wave 1L的这款不锈钢手冲壶,鹤嘴的设计其实对于注水手法要求有点高,不过我常常就是夏季八冲,所以负负得正,反而顺手得很。

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烧水用的炉子我带的是一款名叫贝壳炉的双炉头大火力可折叠野餐炉,它使用高山气罐(液化丁-丙烷混合气),搭配450g的气罐就能得到5个小时的持续燃烧,火力可达4600W(单炉头2300W)。

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为了搭配它的颜值,我挑选了一款同样高颜值的高山气罐。

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在海边如果担心海风影响火力,可以像我一样在周围放一个防风罩。金属材质而且方便折叠收纳,也是户外露营的必备配件。

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磨豆机我带的是美国Orphan Espress(OE)的 Lido et,虽然身形庞大,但是它均匀的研磨度深得我心,第三代的lido将手柄升级为折叠式的,也更加方便携带。研磨刀盘采用了48mm的锥刀,由列支敦士登的etzinger提供的刀盘,研磨质量自然不必多说。当然了,和现在很多动辄2000+的手磨在外观上没法比,毕竟这是我2017或2018年买的了,当时可是花了1100大洋呢。

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咖啡豆随手抓了AOKKA和乔治队长的几款豆子,都是我非常喜欢的品牌,在之前的文章中也多次提及,大家如果不知道该选什么豆子,这两家的无脑选也不会踩雷。

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将研磨好的咖啡粉倒入史丹利咖啡滤杯,这款滤杯和我们常见的滤杯并不一样,没有独特的导流肋骨,也不能放常见的V60、扇形、蛋糕滤纸,自带不锈钢滤网,而且是从四周向中心渗透萃取。

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注水……………………(因为是我头一次使用这个滤杯,没想到下水速度如此的慢,也无法按照往常的节奏注水了,夏季八冲吧)

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在注水过程中发现,同样的研磨度,使用史丹利滤杯时咖啡液体的流速还是慢的,这可能跟它的液体流向有关,平时滤杯萃取咖啡是利用重力,水向下流动,而史丹利这款滤杯是水横向流动,并从中间汇集流出,所以当流速变慢时,使用水流扰动咖啡粉,或者使用搅拌棒对咖啡粉进行扰动,可以增加萃取流速。

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除了史丹利这套咖啡滤杯和马克杯,我还是带了正常的咖啡滤杯的,就是和手冲壶十分搭调的Kalita Wave蛋糕滤杯。

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夏日的海边还是有点热的,就来冲个冰手冲吧,问我冰块哪来的?我使用FELLOW的卡特保温杯带了一杯的冰块,强大的保温保冷性能,可以让我把凉爽带到户外。

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出来的时候为了防止饿肚子,还带了几个桶面和三明治。

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而且贝壳炉自带个烤盘,途中去罗森买的肉串放在烤盘上加热也是非常美味的。

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“适合户外露营风格的咖啡器物推荐”

上面呢,跟大家汇报了一下这次去海边玩耍的情况,其实这也是我第一次到海边这样支炉子冲咖啡,但实际下来,感觉还是非常方便的,尤其是这些器物的选择,我认为非常的满意。下面我就将用到的一些器物,以及适合户外咖啡的器具推荐给大家,如果大家也有去户外露营嚯咖啡的想法,能提供一些参考。

1.手冲壶

我使用的是日本Kalita的手冲壶,Kalita是我非常喜欢的日本咖啡器具品牌,属于Kalita Wave系列,手冲壶采用了木质手柄,1L容量,不锈钢材质,日本原装进口,售价大概在400元左右,尤其是它的鹤嘴出水口,需要一定的技术才能掌握,虽然新手使用难度较大,但不锈钢的外观和高颜值,非常非常适合户外使用。

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除了Kalita这款手冲壶适合户外,还有很多其他壶都可以选择,当然首先要好看。比如FELLOW的手冲壶,当然是非温控的款式啦,是直接可以放在直火上加热的。FEELOW家的东西我实在是败了很多,不过手冲壶是温控款的,无法带出户外使用,如果小伙伴喜欢它的颜值,不妨考虑一下呦。

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2.炉具

我这里使用的是BakerStone贝壳野餐炉,和我们常见的卡式炉不同,它具有双炉头,每一个都具有2300W超大火力,而且使用高山气罐,具有更长的烹饪时间和更强的环境适应力。

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可收纳的设计,也非常方便外出携带。而且最最最主要让我选择它的理由就是……它太好看了呀,颜值即正义。

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3.磨豆机

户外自然不太适合电动磨豆机,手冲咖啡其实搭配个手磨就足够了,大家可以选择跟我一样的OE Lido磨豆机,也可以直接选择Comandante C40、KINU M47、etz-I甚至现在很火的ATOM 30。(链接就不挂了,大家可以根据名称去搜一下)

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如果大家觉得以上推荐的磨豆机1000-2000的售价太贵,还可以选择比如泰摩的栗子X lite、汉匠等等。

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4.咖啡滤杯

我这里使用的是Kalita的Wave 185蛋糕滤杯,当然也是为了和手冲壶搭配。一般来说,滤杯分为锥形、扇形和蛋糕三种不同形状。经典的锥形滤杯就是Hario V60了。

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扇形滤杯的代表就是Kalita了,当然我自己使用的zero也是扇形滤杯。

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蛋糕滤杯就是我这次使用的这种。

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选择好了滤杯,记得要购买对应形状的滤纸哦,它们并不通用。

6.其他器具

在户外,除了手冲咖啡,其实还有很多适合的咖啡冲煮方式,比如爱乐压、chemex甚至是摩卡壶,无论是从方便程度,或者是美观颜值上,都是绝佳的选择。

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7.咖啡豆

至于咖啡豆的选择,就完全根据自己的喜好了,大家可以参考我之前的文章,选择适合自己的咖啡豆。

咖啡小白如何入门精品咖啡?从认识到选购精品咖啡,这篇文章里有你想知道的所有答案Hi,亲爱的值友们,《值无不言》栏目又跟大家见面啦!新《值无不言》旨在邀请消费领域专业达人向社区用户输出真实性的选购清单,如果你也想安心地买到性价比最高的商品,请关注栏目#值无不言#~咖啡已经成为目前快节奏生活中必不可少的一部分,早餐可以不吃,咖啡不能不喝。然而咖啡种类及品牌众多,咖啡小白如何快速进兔牙先生| 392 评论218 收藏1k查看详情兔牙咖啡馆 篇五十七:精品咖啡是什么咖啡?常见国内精品咖啡品牌介绍及选购建议大家好呀,我是兔牙先生。喜欢咖啡的小伙伴记得关注我哦,给大家分享有趣有料的咖啡选购指南和器具评测。※前言过去的时候,我们对咖啡的印象无非是两种:一种是直击灵魂的苦,大部分人都被这种很苦的咖啡成功劝退,从此闻咖啡色变;另外一种就是速溶咖啡的甜,香甜的口味和不到1元的单价让大家觉得咖啡其实也没那么难喝,兔牙先生| 197 评论186 收藏1k查看详情

“还犹豫什么?快出去野吧”

看完我的分享,你的内心是不是也蠢蠢欲动了呢,现在正值美好季节,在家里憋得久了,不妨走出去,体验舒适的户外感受吧。

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我是兔牙先生,一只热爱咖啡的首席生活家。我的专栏【兔牙咖啡馆】也会经常分享一些有趣的咖啡知识、以及咖啡器材的评测给大家。喜欢请关注我,关注我的专栏哦!为大家分享更多有趣咖啡内容,给生活增加仪式感。

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