重庆人一周吃5次的酸辣粉，做法和配料都给你！

苏苏的鼻子特别灵，办公室里谁在吃什么好吃的，我都能第一时间闻出是什么。

新来的同事还不信，中午就拿了一桶速食，要我猜猜是什么。刚凑到鼻边，我脱口而出“酸辣粉”。她特别惊讶地说：不愧是干这一行的。

嘻嘻~我这个狗鼻子就是为美食行业而生的。但，酸辣粉的醋酸味普通人一闻也能知道吧~

说起酸辣粉，苏苏现在都忘不了在重庆吃过的味道，别提有多销魂了！现在我都想订张机票马上飞重庆（想得美~）

馋肯定要解的嘛，就用午休时间做吧。刚做完马上招来了一群小馋猫，你一口我一口抢着把酸辣粉嗦完了。

看到她们那么喜欢，苏苏干脆把做法教给她们了，当然也要分享给宝宝们啦~

做一碗好吃的酸辣粉有多简单呢？把酱料调好就行。再把煮好的红薯粉丢进酱料拌一拌，拿起筷子嗦溜一声，听得心里都愉悦。

红薯粉煮的晶莹剔透的，用筷子挑起来都能抖几下。

一缕游丝般的醋香钻进鼻腔，紧接着舌尖再感受香、辣、麻、鲜。丰富而有层次的味道刺激着味蕾，让人欲罢不能。

每嚼一口，汤汁也在嘴里肆意窜动，不小心沾到嘴唇边，舌头也跟着打了一个圈圈。一口又一口，停不下来。

来，跟苏苏一起做一碗好吃又简单的酸辣粉吧~

酸辣粉

>>>制 作 时 间<<<

10分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

煮锅

>>>烹 饪 食 材<<<

红薯粉 1份 / 水 适量

生抽 1大匙 / 陈醋 1大匙

香油 1小匙 / 盐 0.5小匙

细砂糖 0.5小匙 / 花椒粉 0.5小匙

辣椒油 1大匙 / 香芹碎 适量

碎米芽菜 适量 / 酥黄豆 适量

1大匙=15ml / 1小匙=5ml

>>>制 作 过 程<<<

1、锅中烧开水，放入红薯粉，煮5分钟左右

（煮的时候，要用筷子搅拌下）

2、煮红薯粉的时候，来制作调料：碗内放入生抽、陈醋、香油、盐、细砂糖、花椒粉、辣椒油，搅拌均匀

3、放入第一步煮好的红薯粉

4、撒上碎米芽菜、酥黄豆、香芹碎

5、搅拌均匀，吃！

其实苏苏发现，新同事从上周开始就在吃速食了。今天一问才知道，她觉得一个人吃饭太孤独，所以会囤点吃的在公司。

听完，苏苏马上把她拉进了我们的吃粉小分队，毕竟~来了就是一家人！而且大家都像苏苏一样可爱又好相处！嘻嘻~

Tips:

1.碎米芽菜是用芥菜剁碎腌渍成，有卖一小包一小包的

2.香芹碎的保存方法：香芹洗净用水焯熟，挤干水分，切碎冷冻，随用随取