这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

2019-03-06 18:37:12 186点赞 2090收藏 121评论

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最近花了点时间,重新走了一次广州的同福路。虽说和上下九、北京路相比,同福路是一条不大被人熟悉的老街,但这里保留着民国时期的骑楼,随意走走逛逛,便可体会老城的美。

同福东路

怎么去:市二宫地铁站D出口,然后高德地图

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

同福路还是一条从头吃到尾的小街,能吃到很多老广州的地道美食:芬芳甜品的马蹄爽、杨枝甘露、糖不甩;赞记饼店的蛋黄酥、蛋挞、嫁女饼;森记小食店的牛肉肠粉和腊肠煲仔饭...

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

今期,半岛君带你走老街穿古巷,在骑楼下喝一杯凉茶,吃块唐饼,坐坐酸枝椅,听一场粤语讲古,寻觅广州最动人的时光和故事。

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

同福路,骑楼街,老字号

以前的广州,不只是十三行繁华,对岸的同福路,也吸引了不少商人到这来做生意,他们把商业街建成「楼上住人,楼下商铺」的骑楼,除了商住两用之余,骑楼可以遮风挡雨,去shopping的人再也不用担心被晒黑或淋雨。

底层架空,二楼「骑」在一楼之上,故称骑楼

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

20世纪初,广州和南洋频繁贸易,骑楼也融入了不少西方元素,像拱廊、石柱和浮雕装饰,都有意大利和罗马建筑的影子,每个细节、构件,无一不透露着先祖的智慧和审美情趣。

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广州的很多老字号,像致美斋、艳芳照相馆,都是从骑楼街崛起,在同福路,半岛君也找到了一家卖唐饼的老字号,赞记龙凤礼饼干,时至今日,店内卖的饼食没有特别创新,唐饼、月饼一切如旧。

赞记龙凤礼饼干(同福东路店)

地址:同福东路632号(芬芳甜品对面)

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

赞记的唐饼,香、甜、酥、脆、软、松,美味之余,还蕴含着美好的祝福和故事:嫁娶必备的绫酥(又叫 嫁女饼),与衣饰典故有关,取「绫罗绸缎」四款布料中最名贵的绫,有富贵荣华的寓意。

绫酥又分红绫、黄绫和白绫

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

将绫酥轻轻掰开,层层酥皮轻薄分明,轻轻一咬,酥皮碎成酥屑,似花瓣一样散落在桌子、地上...甜甜的莲蓉、五仁馅在舌尖黏着,缠绵,香甜漫溢,这时候配上一盅浓茶,茶香幽幽,叫人满心幸福。

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适合配茶的还有嘎嘣脆的鸡仔饼,蛋黄和莲蓉作馅的蛋黄酥,有大大粒果仁的杏仁饼,外地来玩的朋友仔不妨买上几盒做手信。

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

还有一家叫美兹味的零食店也深得我心,只见档口企理(整齐 的意思),桃肉、杏脯肉、咸柠檬等凉果用干净的封口袋装好,贴心附上手写牌子。

这些凉果不但不会越吃越口渴,而且驱风化痰,提神醒胃,钟意口立湿的朋友仔可以去寻寻宝。

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

美食飘香,岁月静流

同福路上的食店,多数是附近街坊邻里的日常饭堂,半岛君特意挑了几家便靓正、不坐地起价的小店分享。首先是我最钟意的牛腩面,from南村路口的无名面店,它家的牛腩大件完整,炆得很入味,牛筋不黐牙。

海幢瑞芳食店

地址:同福东路聚荣东8号(南村路路口)

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

配上清汤和爽弹无碱水味的竹升面,给你个大大大拇指!P.S.就是老板有点臭脸,别介意~

这辣酱可以辣死广东人!!!!!

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

熊记的招牌鸡皇粥,用鸡腿肉、鸡肾和生菜丝滚粥,鸡肉该脆爽的脆爽,该嫩滑的嫩滑,粥香浓郁而温厚,碗底还窝了一个生鸡蛋,用勺子搅拌,黄灿灿的蛋液缓缓匀开,超治愈。

熊记鸡粥

地址:同福中416号(近市红会医院站)

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

广东人吃饭喜清淡,即使平日里的快餐,也会选择健康的炖汤配蒸饭,同福路有两间炖品食肆,安乐炖品和信行丰炖品皇的炖汤不错:竹丝鸡、鹌鹑、兔肉、羊肉、牛筋…原盅炖,用料足,火候恰到好处,汤浓味香。

信行丰炖品皇(同福中路店)

地址:同福中613号(芬芳甜品隔壁)

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

尤其在湿热的夏天,一盅清润的椰子鸡配蒜香惹味的排骨饭是必备。要进补,也有健脾补血的淮山杞子炖竹丝鸡、补充大脑营养的天麻炖猪脑...

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

想吃重口味一点的,炸加姨的炸茄子蟹柳薯饼鸡肉鱿鱼,各式炸物配上独家秘制的「炸姨辣酱」,不咸不油不腻,绝了!

炸加姨奶茶美食

地址:同福中356号(近南武中学)


吃完怕热气上火,去黎雪珍凉茶喝口下火的蔗汁,清润冰爽,小小一瓶瞬间消暑解热。

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

嗝,虽然已经饱到上心口,但还是要留一个胃给芬芳甜品的杨枝甘露:酸酸甜甜的西柚果肉加上鲜甜芒果,沟埋西米同雪糕,吃完这一碗,舔舔嘴,圆满了~

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

牛奶厂街的故事

细心留意的话,在熊记鸡粥转角处,不难发现一条萌萌哒的小街巷:牛奶厂街,据说在清朝年间,街上真的有一家牛奶厂,每天给生活在这的基督徒供应新鲜牛奶。

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

现在的牛奶厂街没有牛奶,还留着曾经作为宝岗堂教会的礼拜堂,太平洋战争爆发后,这里曾被日军用作集中营,囚禁英美传教士。

礼拜堂的罗马石柱还能清晰看到

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

除了历史旧址,单车店、蔬菜档、旧书店、小士多更穿插其中,你可以找到很多已经在老城区中消失的小店,hin有生活气息~

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

开在街口的辉哥意粉屋是一间cafe,走累了可以进去歇歇,叹杯奶茶。

辉哥意粉屋

地址:同福中路牛奶厂街蟠龙西10之1号首层

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

少有人知道的是,它隔壁的福善堂不仅是一家吃素的餐馆,在80年代还是自梳女的姑婆屋,她们终生不嫁,聚集一班姐妹伴着青灯佛经,在此安度余生。

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

同福路的温馨,骑楼的追影,广州的文化底蕴就在这大街小巷中,你有没有一刻逛过这里?挑晴朗的一天,穿梭在老建筑之间,你也会找到这份岁月沉淀之美。

这条广州老街,藏匿了多少不为人知的美味和故事?

小编注:为了丰富原创内容,值得买社区与优质媒体号进行合作,引入更多优质原创内容,同时也为这些优秀的自媒体号提供展示平台。此篇文章来自于微信公众号——“半岛便利店”,微信搜索“bandao711


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