国产福佳白啤酒，是否值得拥有

首先感谢张大妈，让我再次喝上了免费啤酒！张大妈网站的值友里面，一大堆一大堆的啤酒达人，在他们面前，我感觉写什么都是班门弄斧。本人对于啤酒的认识也不多，完全的小白一个，但估计像我这样的小白，在张大妈里面存在的数量是比达人多很多，记得去年的时候，我在张大妈就中过一个关于啤酒的众测，当时我是剑走偏锋，写了果味啤酒，因为对于单纯的啤酒认知不多，不能和众大神相比，今年差不多的时候，张大妈发来了精酿啤酒！下面，就从我这样一个小白的角度写一下这个啤酒，让众多小白们能多点认识，文章写错的地方，请大神们拍的时候轻一点，不胜感激！

当收到快递的时候，心里的疑问就拉了，怎么快递那么轻？就算是一瓶啤酒也没有那么轻吧，打开一看，哇，啤酒没有来，啤酒杯倒是先到了，物轻情意重啊，包装保护那么好，竟然送了给杯子过来，后来才想起，这个众测是有杯子送的，于是就开始了对啤酒的盼望。

满心欢喜的再等了一天，啤酒终于来了，先来个合照，然后是全家福。标签上面的贴纸，表明了这个啤酒的出产地，和众测页面的大神评论一致，这款啤酒已经有百威进行了国产化，福建出产。撕开了贴纸，看到了这个啤酒的建议饮用方法（比起建议方法，我更加喜欢直接用瓶子喝，无他，我太懒，直接喝不用洗杯子呀。）然后是配料表，附带一个上次评测的湾湾啤酒的配料表。

简单引用一下百度查到的关于精酿啤酒工业啤酒在用料上面的区别。

（1）精酿啤酒：一般只使用麦芽、啤酒花、酵母和水来酿造。现代精酿啤酒的发源地美国对精酿的定义之一，就是至少有一款主打产品或超过 50% 的销量产品中，没有使用辅料来酿酒。即便是用了辅料（如香料、水果、坚果等，或许也会添加一些大米、玉米），其目的也应当是为了增加某种风格而不是减少啤酒风味。另外在精酿啤酒中，啤酒花的角色往往非常重要，包括香料味的、花香味的、松脂味的、柑橘味的、药草味的等等，酿酒师们喜欢利用啤酒花使精酿啤酒达到某种特性。

（2）工业啤酒：经常会添加辅料，主要的辅料是玉米、大米等，它们的成本比麦芽低，在规模生产中能够有效地降低生产成本。不过添加了辅料会是啤酒风味变淡，当然接近水味的啤酒也更容易被大众接受，市场更宽广。

杯子的包装和啤酒的包装差不多多，啤酒送过来就是这样，感觉保护不算最理想

全家福来了，杯子的容量感人，这个杯子除了用来喝啤酒之外，感觉用来喝水不太适合，容量太大

其实从上面引用的资料，配以上图的配料表，是很简单就能区分出来精酿和工业的区别。看着就知道两者区别其实比较的大，配料，工艺，发酵时间，产量等因素的巨大差别，其实最后造成的就是售价上面的差别，普通一听330毫升的工业啤酒，国产知名的牌子大概3块钱左右，和肥宅水差不多的价钱，湾湾的工业啤酒大概是6块钱，而这次众测的国外知名牌子国内生产，售价是10块钱，相差的百分比是非常巨大。

说了那么多，其实喝上口才是最重要的。先按照建议饮用方法，把啤酒和杯子都先放冰箱冰一下，刚拿出来的杯子，看着那层水珠，都知道够冰了，我感觉，饮料好喝与否，第一重点是冰的，第二重点是有汽的。然后倒酒，这个啤酒，泡沫算是丰富，但是泡沫的维持时间不算长，酒色比工业啤酒混杂很多。按照建议的倒酒方法，杯子里面的酒连带泡沫刚刚好一杯满。先闻一下，扑鼻的麦芽的香味，浓厚的啤酒气息，比起工业啤酒是浓郁一些，但是介绍中的水果清香，可能是我的鼻子比较笨，闻不出来，媳妇的鼻子也和我一样笨，只闻到浓重的啤酒气味，但是已经足够吸引了。然后抿一小口，尝试能不能喝出传说中的香菜籽和果皮的味道，在一次遗憾，品尝不出香菜籽和果皮的味道，酒液喝上去比较厚重饱满，满口麦芽的味道，比工业啤酒浓郁的多，虽然品尝不出果皮味道，但是喝出一种清香的味道，不知道怎么形容。然后是喝完之后的后味，有点回甘的感觉，嘴巴里面甜甜的，非常的舒服，总体来说比普通工业啤酒好喝很多。不知道是否是刚吃完饭就喝啤酒，也可能是因为是慢慢品尝的原因（平时喝啤酒是大口大口喝，基本就喝两三口，然后不到10分钟就头晕），又或者其他原因，一个酒精不耐受我，半听啤酒下肚子就会头晕的人，这次喝了半瓶啤酒，没有多少头晕的感觉，脸色是一如既往的发红。

相比之下，工业啤酒酒色清澈很多，但是口感比精酿差。

最后说一下自己对这个啤酒的看法，这个啤酒比起普通的工业啤酒，香气十足，酒色感觉是比较浑浊（可能叫白啤酒就是因为这个原因），酒液喝上去比较厚重饱满，满口麦芽的味道,还附带有一股清香的味道，大大的满足！

本文到此结束，谢谢大家阅读！