巨好喝的海带猪蹄汤，营养美味，快试试

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。胆固醇高的人要少吃哦！

【海带猪蹄汤】需要食材；猪蹄700g，干海带结50g，蛏干30g，生姜8g，盐2g，鸡精5g

做法步骤

1.猪蹄700g，买的时候让店家剁好

2.干海带结50g，蛏干30g，生姜8g

3.海带结冲洗干净，用温水浸泡

4.蛏干洗净用冷水浸泡，生姜去皮洗净切片

5.猪蹄冲洗干净放入锅里

6.倒入和猪蹄齐平的水，大火煮开

7.水开煮出血末关火

8.把猪蹄倒入大盆里，用自来水冲洗至凉，用夹子清理掉猪蹄上的细毛，洗净待用

9.把洗净的猪蹄放入汤锅

10.倒入蛏干，连同浸泡的水一起倒入

11.放入姜片

12.倒入2.5L水，大火煮开，转小火炖30分钟

13.海带结浸泡好清洗干净待用

14猪蹄炖好半个小时，放入海带结，继续再炖40分钟

15.炖好放入2g盐，继续再炖10分钟

16.炖好加入5g鸡精，搅拌均匀即可出锅

17.成品图一

18.成品图二

19.成品图三

小贴士；猪蹄冷水下锅炒出血末。海带要提前浸泡，蛏干洗净浸泡，炖的时候可以连浸泡的水一起倒入。炖猪蹄的时间看个人喜欢的口感，时间自己酌情增减。